第十二屆中國（四川）月餅節(jié)暨烘焙食品博覽會(huì)
時(shí)間：2012-09-10 07:37 來源：華西都市報(bào) 責(zé)任編輯：毛青青
第十二屆中國（四川）月餅節(jié)暨烘焙食品博覽會(huì)將于9月17日在成都沙灣會(huì)展中心隆重開幕。已成功舉辦十多年的月餅節(jié)，幾乎已成為了成都人每年中秋節(jié)采買的必定行程。如今，四川月餅節(jié)也在悄然升級蛻變，逛展會(huì)不僅能買月餅，更是一次傳統(tǒng)文化的互動(dòng)之旅。
到月餅節(jié)體驗(yàn)傳統(tǒng)文化
“到月餅節(jié)光是買幾個(gè)月餅?zāi)蔷吞珱]勁了，我們現(xiàn)在每次來逛都要耍上半天。”家住城東的蔣大爺是月餅節(jié)的忠實(shí)顧客，他告訴記者，最早到月餅節(jié)是圖個(gè)選擇多、價(jià)格實(shí)惠，后來是因?yàn)樾迈r多、品質(zhì)放心，現(xiàn)在已經(jīng)成了他和家人過中秋的固定節(jié)目。
“現(xiàn)在大家都覺得中國的傳統(tǒng)節(jié)日過得沒得味道了，但中秋的味道我在月餅節(jié)上找到了。”蔣大爺說，這種味道不僅僅是湊熱鬧，還有對傳統(tǒng)文化的傳承，“現(xiàn)在我們家每次都是一起來逛，特別是要把孫子輩帶來感受一下傳統(tǒng)文化。像書畫比賽、猜燈謎、學(xué)做月餅等都是特別好的活動(dòng)。”
300公斤巨型月餅將亮相
記者從月餅節(jié)組委會(huì)了解到，今年展會(huì)將進(jìn)一步把月餅文化與中秋文化相結(jié)合、與烘焙技術(shù)相結(jié)合，組織安排了月餅節(jié)開幕式、中秋烘焙大師創(chuàng)意表演賽、中國月餅王PK賽、港澳臺(tái)品牌月餅推廣、西部12省市集團(tuán)采購周、烘焙技術(shù)講座等活動(dòng)。其中，月餅節(jié)開幕式將以中秋團(tuán)圓為背景，以月亮月餅為意境，組織短小精干的月餅文化表演。
中秋烘焙大師表演賽將由臺(tái)灣 烘焙大師唐維鈞主持賽程，各路高手將上演一場精彩的中秋食神對決，以中秋團(tuán)圓為主題的“嫦娥奔月”、體現(xiàn)成都人文風(fēng)貌的“寬窄巷子”等大型烘焙作品也將與市民見面。
值得一提的是，月餅王今年有望再創(chuàng)新紀(jì)錄，并將延續(xù)讓逛展市民免費(fèi)分享的傳統(tǒng)。記者打探得知，新冠已經(jīng)計(jì)劃推出一個(gè)重300公斤、直徑1.4米的祈福大月餅，最終誰將拿下最后的月餅王還要等到現(xiàn)場去揭曉。 華西都市報(bào)記者童星燕
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