《老九門》里的陽(yáng)春面紅了啦，在電視劇《老九門》們，張藝興飾演的二月紅最喜歡丫頭給他做的陽(yáng)春面，吃陽(yáng)春面成為兩人虐狗秀恩愛(ài)的必備情節(jié)。陽(yáng)春面是什么東東？陽(yáng)春面是蘇式湯面的一種，是江南地區(qū) 的漢族面食小吃，民間習(xí)慣稱陰歷十月為小陽(yáng)春，以前此面每碗售錢十文，故稱陽(yáng)春面。劇里的陽(yáng)春面看起來(lái)寡淡寡淡的，沒(méi)錯(cuò)不是劇組省錢，陽(yáng)春面就是這么簡(jiǎn)單的一種面，下面為大家奉上做法

陽(yáng)春面這道菜制作簡(jiǎn)單，但是決定味道的關(guān)用料，就是油料。所以，最好是選用豬油來(lái)做，否則你做出的就不是陽(yáng)春面，就是普通湯水面。

材料：細(xì)掛面一小把、青蒜或香蔥少許、小青菜幾片、豬油一勺

1、空碗內(nèi)加入醬油、鹽、味精、豬油，沖入半碗燒開的清水，沖開調(diào)料。

2、鍋內(nèi)放水燒開，放入掛面，點(diǎn)兩次涼水，第二次點(diǎn)水鍋開后即關(guān)火撈面

3、面條撈入湯碗中即可，不要煮太爛，面條中間有一點(diǎn)硬芯時(shí)正合適

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