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減肥期間吃燕麥米還是燕麥片? 天天吃燕麥的你真的吃對(duì)了嗎
時(shí)間:2019-03-23 20:44   來(lái)源:爆炸營(yíng)養(yǎng)課堂   責(zé)任編輯:沫朵
  原標(biāo)題:減肥期間吃燕麥米還是燕麥片? 天天吃燕麥的你真的吃對(duì)了嗎

  隨著大家對(duì)于飲食健康的關(guān)注,都知道日常的主食不能只吃精米、白面,要增加粗糧的比例和種類。于是大家不斷尋找新的粗糧品種,從常見(jiàn)的小米、糙米、薏米,增加到藜麥、燕麥等等。

  很多粗糧被炒作成”網(wǎng)紅食物“, 失去了食物本身存在的意義,畢竟不管吃什么首先還是要填飽肚子。那么今天我們來(lái)具體和大家聊聊燕麥,燕麥能填飽肚子嗎?吃燕麥能減肥嗎?吃燕麥能降血糖嗎?

  咱們吃燕麥主要是兩種形式,一個(gè)是直接吃燕麥米,一個(gè)是加工后的燕麥片,那么我們分別來(lái)看看兩種燕麥的營(yíng)養(yǎng)成分:

  每100克燕麥米含熱量377大卡、含脂肪6.7克、含蛋白質(zhì)15克、含纖維5.3克;

  每100克燕麥片含熱量338大卡、含脂肪0.2克、含蛋白質(zhì)10.1克、含纖維素6克;

  通過(guò)上述數(shù)據(jù)我們不難看出,不管是燕麥米還是燕麥片,都屬于高熱量的主食。不管有一點(diǎn)不同,就是燕麥片雖然熱量也很高,但只需少量干燕麥片即可沖泡一大份燕麥粥,飽腹感很強(qiáng)。因此減肥期間可以吃燕麥片,但不要直接吃燕麥米。

  說(shuō)完減肥人群應(yīng)該怎么吃燕麥,很多中年人會(huì)關(guān)心,有糖尿病的話可以吃燕麥嗎?所以我們?cè)賮?lái)看看燕麥的升糖指數(shù):

  燕麥的升糖指數(shù)為55,和糙米、西米一樣屬于中等升糖指數(shù)食物,意味著雖然糖尿病患者可以吃,但要控制攝入量。

  燕麥作為粗糧,膳食纖維的含量值得稱贊,每100克燕麥含纖維素5.3克,而每100克大米的纖維素含量還不到1克!吨袊(guó)居民膳食指南》中建議,每天膳食纖維攝入量不少于25克,顯然吃燕麥更容易達(dá)標(biāo)。
 
  當(dāng)然健康粗糧的種類很多,除了燕麥之外,小米、黑米、雜豆也都可以隨機(jī)選擇幾種,和燕麥一起熬粥、蒸飯吃。如果家中有豆類,建議選擇豆、米和燕麥一起做,這樣可以獲取不同種類食物的營(yíng)養(yǎng)素。

  最后提醒大家,在購(gòu)買(mǎi)燕麥的時(shí)候,我們要注意:

  燕麥米是沒(méi)有精加工過(guò)的粗糧,保留了燕麥里的絕大部分營(yíng)養(yǎng)素,尤其是B族維生素含量高。B族維生素對(duì)維持心血管健康、預(yù)防動(dòng)脈硬化有好處。

  而加工過(guò)的燕麥片,如果是沒(méi)有額外添加糖和油的品類,屬于比較方便的快捷食品,早餐是沖一碗吃很不錯(cuò)。可有些商家為了吸引年輕人吃,制作成花生麥片、果味麥片等等,還會(huì)加入糖和油,吃起來(lái)香脆可口,這些的熱量就比較高了。

  各位朋友,你喜歡吃燕麥嗎?你還知道吃燕麥對(duì)身體有哪些好處嗎?不妨在下方評(píng)論區(qū)留言,分享你的生活經(jīng)驗(yàn)。

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