隨著百事出資7.05億美元全資收購百草味的新聞報道之后，許多人將這次收購行為定義為雙贏，但實際上是三贏。除了百事、百草味各自完成階段性目標(biāo)之外，蔡紅亮本人也意外完成了一次行業(yè)創(chuàng)舉：將一個小作坊成功打造成為了國際新品牌。

 

　　事實上，回顧蔡紅亮創(chuàng)辦百草味的歷史過程并不容易。2002年，作為一個三無(無高學(xué)歷背景、來自農(nóng)村家庭、沒有任何資源)的鄉(xiāng)鎮(zhèn)小青年，憑著一時之念，靠著借來的5萬元在杭州開出了百草味品牌的第一家門店。在當(dāng)這家門店好不容易開始賺錢之后，債主卻偏偏不讓他還錢，希望他把生意規(guī)模做的更大一些。于是，對于食品零售連鎖領(lǐng)域一點都不懂的他，卻帶領(lǐng)團(tuán)隊開始在全國大量開店。憑借著膽大心細(xì)以及廣結(jié)善緣的辛苦努力，2006年，百草味的門店達(dá)到140多家，全年銷售額達(dá)1.5億。2010年，不懂電子商務(wù)的蔡紅亮決定，百草味布局線上網(wǎng)購市場。觸網(wǎng)4個月就躋身食品類目 ，相比于三只松鼠和良品鋪子等品牌整整早了3年時間。2014年，百草味電商銷售額超過10億，一躍成為行業(yè)領(lǐng)先品牌。

 

　　正當(dāng)大家都在討論蔡紅亮何時帶領(lǐng)百草味品牌IPO時，卻得到了蔡紅亮正式退出百草味的驚天大新聞。

 

　　許多人不理解蔡紅亮，為什么要在百草味最巔峰時期退出?但也有的人支持蔡紅亮的這次決定，并認(rèn)為其是功成身退，是贏家。

 

　　7.05億美元收購

 

　　據(jù)了解，此次與好想你達(dá)成協(xié)議的香港百事飲料，成立于1993年，實際控制人為百事公司。百草味成立于2007年8月，注冊資本2.5億元。2016年，好想你以9.6億元的價格收購了百草味，成為其全資持股人。百草味經(jīng)營范圍包括糖果制品、茶葉及相關(guān)制品、水果制品、炒貨食品及堅果制品等。目前，百草味已經(jīng)成為中國休閑零食的第三大品牌。

 

　　中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬認(rèn)為，好想你從此次交易中將獲得巨額收益，是其出售百草味最主要的原因。

 

　　好想你相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，出售完成后，好想你可以在獲得收益近36億元，對凈利潤貢獻(xiàn)26.6億元。公告顯示，交易完成后，好想你營收會大幅減少49.06億元，降幅達(dá)82.31%，但歸屬于母公司所有者的凈利潤將增長1355.4%。

 

　　交易完成后，百草味仍將保持獨立運營。好想你將聚焦原有的紅棗相關(guān)業(yè)務(wù)。在公告中，好想你稱，未來將定位高端市場，整合品牌、產(chǎn)品、渠道、技術(shù)、供應(yīng)鏈、資本、管理等資源優(yōu)勢，進(jìn)一步提高公司在紅棗市場的占有率，圍繞延伸產(chǎn)業(yè)鏈做文章。

 

　　不過，朱丹蓬認(rèn)為，賣掉百草味后，好想你除獲得巨額現(xiàn)金外，只剩一個空殼。數(shù)據(jù)顯示，百草味2019年營收超過50億元，好想你預(yù)計收入為56.49億元，百草味收入占好想你收入的86%。這就意味著出售掉百草味后，好想你的收入只有6億多元。
 

 

　　百事收購百草味

 

　　百事相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，依托國內(nèi)主流電商平臺，百草味銷售以線上渠道為主。得益于以數(shù)據(jù)驅(qū)動的產(chǎn)品創(chuàng)新和靈活的生產(chǎn)采購供應(yīng)鏈，百草味能夠根據(jù)市場需求迅速研發(fā)并推出迎合消費者喜好的產(chǎn)品。

 

　　數(shù)據(jù)顯示，百草味的線上銷售收入占到了整體收入的九成以上。2018年和2019年，百草味分別收入39億元和50億元，電子商務(wù)業(yè)務(wù)的收入分別占到95.22%和95.64%。

 

　　百事公司大中華區(qū)首席執(zhí)行官柯睿楠表示：“百草味豐富的產(chǎn)品品類、輕資產(chǎn)和聚焦電商的模式與百事中國的現(xiàn)有業(yè)務(wù)高度互補(bǔ)。百草味的直營終端消費者能力將助力百事實現(xiàn)線上市場的增長。同時，通過百草味本土品牌的特色為百事帶來多元化的產(chǎn)品組合，適合于線上線下多渠道分銷。此外，百事期待借助百草味的品牌創(chuàng)新和消費者洞察能力，推動百事其他主要市場的創(chuàng)新和發(fā)展。”

 

　　除了這次對百草味的收購，百事公司在堅果市場的布局很早就開始了。百事公司在2019年7月收購五谷磨房26%股權(quán)，成為該公司第二大股東。在2018年7月，百事公司宣布和澳大利亞SelectHarvests公司簽署 商標(biāo)許可和經(jīng)銷協(xié)議。SelectHarvests公司是澳大利亞堅果和健康食品公司，擁有“栗祺”品牌。根據(jù)協(xié)議，雙方將在大中華區(qū)銷售和分銷“栗祺”品牌堅果產(chǎn)品。