原標(biāo)題:4名健身教練被兩打生蠔放倒 吃宵夜后腹痛
來(lái)看看下圖
▼
4名健身教練被兩打生蠔放倒！疾控專家：又是這種病毒4名健身教練被兩打生蠔放倒！疾控專家：又是這種病毒4名健身教練被兩打生蠔放倒！疾控專家：又是這種病毒
隔著屏幕都聞到香味——
想！吃！
一提起“生蠔”這種美食
不少人都忍不住流口水
肥腴多汁的蠔肉
鮮甜肥美“爆漿”
瞬間口感超滿足
而深圳最近卻有
4名年輕健壯的健身教練
卻被“兩打烤生蠔”放倒！
吃宵夜后腹痛
疾控專家懷疑諾如病毒
4名健身教練被兩打生蠔放倒！疾控專家：又是這種病毒
近日，深圳4個(gè)年輕的健身教練，晚上下班后去吃夜宵，點(diǎn)了一盆龍蝦，兩打烤生蠔，結(jié)果吃完第二天就開始腹痛、拉肚子。
4名健身教練拉肚子后，趕緊前往深圳某醫(yī)院治療，急診科醫(yī)生一看這是中毒表現(xiàn)，立馬請(qǐng)求深圳市疾控中心調(diào)查支援。
“緊急報(bào)告，我們醫(yī)院收治了數(shù)位年輕人，都有中毒表現(xiàn)，現(xiàn)在正腹痛、腹瀉、嘔吐，其中部分病人正在發(fā)熱。醫(yī)院請(qǐng)求疾控調(diào)查支援。”
半小時(shí)后，深圳市疾控中心值班專家來(lái)到這家醫(yī)院，發(fā)現(xiàn)急診區(qū)里東歪西倒地躺著四個(gè)年輕人。
這四個(gè)年輕人都身形優(yōu)美健碩，但此時(shí)臉色蒼白、嘴唇丟失了血色，頭上冒著冷汗，眉頭緊蹙，雙手掩著腹部，不時(shí)“哎喲哎呀”地呻吟。
醫(yī)生介紹，大概在一天前，這幾個(gè)年輕人下了夜班，一起約到一個(gè)小龍蝦店吃夜宵。他們一起點(diǎn)了一盆龍蝦，兩打烤生蠔，也沒(méi)吃別的了。
一天以后，就是晚上十點(diǎn)多的時(shí)候，第一個(gè)人開始腹痛，然后其他人也陸續(xù)開始。這一開始不打緊，其中一個(gè)兩三小時(shí)上了足足20次廁所，都快站不起來(lái)了。
深圳市疾控中心專家當(dāng)場(chǎng)懷疑是食源性諾如病毒感染。17日，記者從深圳市疾控中心了解到，在收到轄區(qū)的這起疑似由生蠔引起的諾如病毒聚集性感染報(bào)告后，疾控中心迅速進(jìn)行了全面調(diào)查。
市疾控中心組織專家，通過(guò)檢查夜宵攤檔的從業(yè)人員和周圍環(huán)境，發(fā)現(xiàn)這四名健身教練正是因?yàn)槭秤昧宋纯臼斓纳柌虐l(fā)病的。
發(fā)生聚集性諾如感染的食肆后廚
衛(wèi)生情況也讓人堪憂
▼
4名健身教練被兩打生蠔放倒！疾控專家：又是這種病毒4名健身教練被兩打生蠔放倒！疾控專家：又是這種病毒
圖片來(lái)源：羅湖疾控
提醒：生蠔沒(méi)烤熟，千萬(wàn)別吃
深圳市疾控中心專家介紹，蠔與其他雙貝類海產(chǎn)一樣，以鰓過(guò)濾大量海水的方式進(jìn)食，如果蠔生長(zhǎng)于受污染水域，便容易受到污染。
諾如病毒依附在蠔的消化系統(tǒng)，可以濃縮到周圍海水的99倍，很難透過(guò)清洗去除蠔體內(nèi)的諾如病毒，淨(jìng)化處理也效果不大。因此，進(jìn)食生蠔或未經(jīng)徹底煮熟的雙貝類海產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)特別高。
因食用生蠔而中毒，這樣的事件并不少見——
2018年5月，美國(guó)加州出現(xiàn)一起超過(guò) 100 人感染諾如的“生蠔中毒”事件；
2018 年，深圳市疾控中心對(duì)本地市場(chǎng)上的生蠔樣本進(jìn)行抽檢，21.9% 的生蠔中都檢測(cè)出了諾如病毒。
4名健身教練被兩打生蠔放倒！疾控專家：又是這種病毒
加強(qiáng)進(jìn)口法國(guó)生蠔諾如病毒監(jiān)測(cè)的警示。圖片來(lái)源：中華人民共和國(guó)海關(guān)總署
諾如病毒，是全球范圍內(nèi)流行性胃腸炎的最常見病毒性病因，也是社區(qū)流行性腹瀉的常見病因。它每年可引起1900——2100萬(wàn)例疾病，包括570——800例死亡，56,000——71,000例住院病例，400,000例急診就診，以及170——190萬(wàn)例的門診就診。
避免中招記住這些
✔ 疫苗：現(xiàn)時(shí)沒(méi)有疫苗或?qū)ｉT療法去預(yù)防或治療諾如病毒感染。
！蘸汁：如果生蠔受了污染，蘸檸檬汁、醋、芥末，或配以酒精，都不能預(yù)防感染。
��！冰凍或淺加熱：諾如病毒能夠在冰點(diǎn)下的低溫生存。與大部分病菌相比，諾如病毒相對(duì)耐熱，食物即使加熱至60℃并維持 30 分鐘后，諾如病毒仍然可具傳染性。此外，諾如病毒也耐酸。
為減低風(fēng)險(xiǎn)，無(wú)論是進(jìn)食還是購(gòu)買生蠔，都應(yīng)光顧可靠的持牌店鋪。
長(zhǎng)者、幼童、孕婦和免疫力較弱的人，應(yīng)避免進(jìn)食生的貝類海產(chǎn)，包括生蠔。切勿生吃只供熟食（即須烹煮）的蠔只。
生蠔雖然美味
但衛(wèi)生問(wèn)題也千萬(wàn)要注意
答應(yīng)海峽君
以后一定要煮熟了才吃哦
、錢江晚報(bào)等
投稿郵箱：chuanbeiol@163.com 詳情請(qǐng)?jiān)L問(wèn)川北在線：http://sanmuled.cn/
