近日，從達州市疾控中心獲悉，在完成四川省衛(wèi)計委下達該中心2017年達州市食品中化學污染物和有害因素、微生物及致病因子監(jiān)測任務的基礎上，該中心結合本市本地實際和以往幾年監(jiān)測過程中發(fā)現(xiàn)的具有安全風險隱患的食品種類和致病因子，制定了《達州市2017年既往風險食品監(jiān)測計劃》，并于近日完成該《計劃》中全部樣品和項目的監(jiān)測任務�！　�

　　據(jù)了解，此次監(jiān)測任務包括30份大米和30份小麥樣品中鉛、鎘、總汞、總砷，50份油條、油餅等油炸米面食品中鋁，30份血豆腐中單核細胞增生李斯特氏菌、沙門氏菌、彎曲菌、小腸結腸炎葉爾森氏菌的檢驗工作。達州市疾控中心的衛(wèi)生檢驗中心將監(jiān)測數(shù)據(jù)和既往幾年的數(shù)據(jù)進行統(tǒng)計學分析，發(fā)現(xiàn)潛在規(guī)律，為有關單位和部門制定針對性應對措施提供了科學依據(jù)。

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