第十九屆中國(guó)食品安全大會(huì)獲獎(jiǎng)名單公布 養(yǎng)元六個(gè)核桃收獲“食品安全誠(chéng)信單位”等多項(xiàng)
原標(biāo)題：第十九屆中國(guó)食品安全大會(huì)獲獎(jiǎng)名單公布 養(yǎng)元六個(gè)核桃收獲“食品安全誠(chéng)信單位”等多項(xiàng)大獎(jiǎng)
12月26日-27日，由教育部、生態(tài)環(huán)境部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、海關(guān)總署、國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局、國(guó)家林業(yè)和草原局、中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合舉辦的第十九屆中國(guó)食品安全大會(huì)在京順利舉辦。養(yǎng)元六個(gè)核桃作為中國(guó)核桃乳飲料行業(yè)的領(lǐng)軍單位，經(jīng)過專家組重重考察評(píng)審，獲得“2020-2021食品安全誠(chéng)信單位”、“2020-2021食品安全管理創(chuàng)新二十佳案例”、“第十九屆中國(guó)食品安全大會(huì)社會(huì)責(zé)任企業(yè)”三項(xiàng)大獎(jiǎng)。
作為食品安全大會(huì)的“�？�”，養(yǎng)元六個(gè)核桃并不是第一次獲獎(jiǎng)，去年就已經(jīng)將三項(xiàng)大獎(jiǎng)收入囊中。六個(gè)核桃之所以能連續(xù)通過行業(yè)大會(huì)的審核，成為核桃乳行業(yè) 的三項(xiàng)大獎(jiǎng)“蟬聯(lián)者”，是因?yàn)槠渥鳛橹袊?guó)核桃乳飲料行業(yè)的領(lǐng)軍單位，對(duì)于食安建設(shè)有著“基于標(biāo)準(zhǔn)，高于標(biāo)準(zhǔn)”的要求。此外，其在產(chǎn)品創(chuàng)新、研發(fā)投入等主業(yè)領(lǐng)域的本職責(zé)任感以及關(guān)注大眾健康的社會(huì)責(zé)任感，也讓其成為“社會(huì)責(zé)任領(lǐng)軍企業(yè)”。
細(xì)節(jié)見功夫，揭秘六個(gè)核桃榮譽(yù)背后的“吹毛求疵”
養(yǎng)元六個(gè)核桃作為長(zhǎng)期關(guān)注健康的植物蛋白龍頭企業(yè)，食品安全已經(jīng)成為深入骨髓的DNA。據(jù)悉六個(gè)核桃對(duì)安全把控已經(jīng)到了“吹毛求疵”的苛刻地步，從原料到生產(chǎn)，從行標(biāo)到國(guó)標(biāo)，深究每一個(gè)細(xì)節(jié)，24年堅(jiān)守食品安全這顆“定盤星”。用國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中的“四最”——最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問責(zé)，為大眾呈現(xiàn)高品質(zhì)的產(chǎn)品。
在堅(jiān)守真材實(shí)料的道路上，養(yǎng)元飲品 制定了“嚴(yán)苛2.0版本”的核桃采購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)，僅采用中國(guó)核桃三大黃金產(chǎn)區(qū)挑選出來的優(yōu)質(zhì)核桃，還不夠，還要在優(yōu)質(zhì)核桃基礎(chǔ)上，進(jìn)行包括水分、色澤、口感、飽滿度、粒度、雜質(zhì)在內(nèi)的6大檢測(cè)指標(biāo)和36項(xiàng)理化指標(biāo)檢測(cè)。用養(yǎng)元采購(gòu)負(fù)責(zé)人的話說，“要想成為六個(gè)核桃的原料，出身好是第一關(guān)，長(zhǎng)相好是第二關(guān)，品質(zhì)好是第三關(guān)，少過一關(guān)，都過不了消費(fèi)者那一關(guān)。”
有了好的原料，安全生產(chǎn)細(xì)節(jié)就變得至關(guān)重要，養(yǎng)元飲品雖然是24年的“資深企業(yè)”，但并沒有“原地不動(dòng)地吃老本”，而是一直走在“領(lǐng)先行業(yè)一步”的路上。例如六個(gè)核桃率先引進(jìn)了自動(dòng)化生產(chǎn)線，甚至在國(guó)內(nèi)生產(chǎn)線不能滿足其“苛刻要求”的情況下，生產(chǎn)線核心部分均采用了來自德國(guó)、美國(guó)、臺(tái)灣等業(yè)內(nèi) 設(shè)備，以及與制造廠商聯(lián)合開發(fā)的專利型設(shè)備。
源于標(biāo)準(zhǔn)，高于標(biāo)準(zhǔn)，這不只是對(duì)外的宣稱和噱頭，更是六個(gè)核桃24年來的座右銘。眾所周知，六個(gè)核桃一直是核桃乳行業(yè)的“標(biāo)準(zhǔn)大拿”，不僅以自身企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，成功制定了行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，更是以高引領(lǐng)性和高權(quán)威性，參與了國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)制定。
更讓人想不到的是，在生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)管理及軟硬件設(shè)備設(shè)施方面，養(yǎng)元飲品已經(jīng)獲得了歐盟BRC食品安全全球標(biāo)準(zhǔn)A級(jí)的認(rèn)證；
這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證的“含金量”，可不是普通食品都能達(dá)到的。BRC認(rèn)證英國(guó)零售商協(xié)會(huì)是一個(gè)重要的國(guó)際性貿(mào)易協(xié)會(huì)，其成員如英國(guó)特易購(gòu)（Tesco）、星巴克（Starbucks)、阿斯達(dá)（Asda Stores)、漢堡王（Burger King)、麥當(dāng)勞（McDonald's)、肯德基（KFC）、維特羅斯(John Lewis)，德國(guó)麥德龍等，都明確要求其境外供應(yīng)商的產(chǎn)品必須通過BRC-認(rèn)證以保證產(chǎn)品的質(zhì)量。
值得注意的是，通過這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)本身就有很高的門檻，通過之后還要進(jìn)行等級(jí)劃分：AA+級(jí)、A級(jí)、B級(jí)、C級(jí)和D級(jí)。一般來說，大多數(shù)客戶可以接受B等級(jí)及以上；但六個(gè)核桃已經(jīng)成為A級(jí)認(rèn)證企業(yè)，這在國(guó)內(nèi)企業(yè)中已是“鳳毛麟角”。而且這并不是六個(gè)核桃為了成為國(guó)外品牌供應(yīng)商，必須做的“功課”，這只是品牌對(duì)國(guó)民健康負(fù)責(zé)的態(tài)度。
由此可見，養(yǎng)元六個(gè)核桃是一個(gè)具有“內(nèi)驅(qū)力的自律性企業(yè)”，對(duì)這種企業(yè)而言，誠(chéng)信和責(zé)任就是緊箍咒，這也讓六個(gè)核桃繼2020年之后，再次獲得“食品安全誠(chéng)信單位”的榮譽(yù)。
守本業(yè)，謀創(chuàng)新，助力健康中國(guó)
有專家表示，任何一項(xiàng)榮譽(yù)的賦予，都不是憑空而至的，養(yǎng)元六個(gè)核桃積極煥發(fā)主業(yè)活力，逐浪健康熱潮，發(fā)力品牌創(chuàng)新，是其最核心的本職責(zé)任，也是折射到大眾健康的社會(huì)責(zé)任。
黨的十八大以來，黨中央把保障人民健康擺在優(yōu)先發(fā)展的戰(zhàn)略地位，作出了“實(shí)施健康中國(guó)戰(zhàn)略”的重大部署，對(duì)國(guó)民健康起到了積極推動(dòng)作用。養(yǎng)元六個(gè)核桃身為關(guān)乎健康的民族企業(yè)，在產(chǎn)品創(chuàng)新中也充分踐行了“關(guān)注國(guó)民健康”的使命和責(zé)任。
為了積極提升核桃營(yíng)養(yǎng)和核桃乳品質(zhì)，養(yǎng)元六個(gè)核桃研發(fā)費(fèi)用每年遞增，除依托現(xiàn)有的院士工作站、博士后工作站、河北省核桃營(yíng)養(yǎng)功能與加工技術(shù)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、河北省植物源發(fā)酵飲品工程實(shí)驗(yàn)室、河北省輕工業(yè)核桃飲品重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室等七大科研平臺(tái)之外，還積極拓展產(chǎn)學(xué)研一體化資源，與中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)、江南大學(xué)、北京工商大學(xué)等積極展開多維合作。
2021年初，養(yǎng)元飲品與北京工商大學(xué)聯(lián)合成立中國(guó)核桃研究院，以期實(shí)現(xiàn)中國(guó)核桃產(chǎn)業(yè)高品質(zhì)升級(jí)，深入開發(fā)挖掘核桃營(yíng)養(yǎng)，以核桃健腦方案為社會(huì)高強(qiáng)度用腦人群提供科學(xué)助力。
厚積才能薄發(fā)，在六個(gè)核桃積聚了雄厚的研發(fā)實(shí)力之際，其研發(fā)團(tuán)隊(duì)注意到中國(guó)疾控中心的一項(xiàng)實(shí)驗(yàn)研究成果：每天補(bǔ)充24克核桃，連續(xù)30天，對(duì)記憶有顯著的正向作用。最終歷時(shí)兩年時(shí)間，養(yǎng)元飲品研發(fā)團(tuán)隊(duì)以嚴(yán)格的量化標(biāo)準(zhǔn)首次實(shí)現(xiàn)了這一“科研變現(xiàn)”，重磅推出高端新品“六個(gè)核桃2430”。同時(shí)，配以0香精、0膽固醇、0反式脂肪、0蔗糖的無負(fù)擔(dān)配方，讓科學(xué)健腦成為人人可輕松享受的一種新生活方式。
此外，在積極提升核桃乳營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)，六個(gè)核桃也一直努力打破外界質(zhì)疑的“大單品”形象。其實(shí)多年來，六個(gè)核桃一直在研究新品，只是他們的宗旨不是“先說再做”，而是“先做再說”，只要新品效果不理想，他們也會(huì)拿出“壯士斷腕”的魄力，果斷砍掉，重新出發(fā)！
經(jīng)過多次嘗試和迭代，2021年，養(yǎng)元飲品又重磅亮相了六個(gè)核桃之后的第二大單品——養(yǎng)元植物奶。據(jù)悉為了保證養(yǎng)元植物奶“品質(zhì)無瑕疵”，六個(gè)核桃率先引進(jìn)中國(guó)大陸第一條也是目前 一條、全球 的全豆生產(chǎn)設(shè)備；與此同時(shí)，還采用全球 的歐洲植物奶生產(chǎn)工藝，保證植物奶產(chǎn)品品質(zhì)，再度在植物基市場(chǎng)加碼發(fā)力。
民生證券判斷，包括養(yǎng)元植物奶在內(nèi)，養(yǎng)元飲品新業(yè)務(wù)三駕馬車(每日養(yǎng)元+素芽膳+紅牛安奈吉)有望于2021年貢獻(xiàn)5-10億體量級(jí)的收入，有望在養(yǎng)元飲品2021年收入體量中占據(jù)10%左右的比重，初步完成新品牌矩陣布局，2022年預(yù)計(jì)將是新業(yè)務(wù)三駕馬車的發(fā)力之年。
養(yǎng)元飲品多舉措進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng)新的舉動(dòng)，不僅為行業(yè)發(fā)展樹立了典型模范，更以市場(chǎng)為風(fēng)向標(biāo)，滿足不斷升級(jí)的消費(fèi)需求，為自身發(fā)展提供了強(qiáng)力支撐，最終得以收獲“第十九屆中國(guó)食品安全大會(huì)社會(huì)責(zé)任企業(yè)”的榮譽(yù)。
隨著后疫情時(shí)代的到來，功能性飲品、植物基飲品逐漸深入人心，越來越多傳統(tǒng)飲品企業(yè)也在尋求找到健康與飲品之間的平衡點(diǎn)與結(jié)合點(diǎn)，而養(yǎng)元飲品憑借先發(fā)優(yōu)勢(shì)，積極研發(fā)全產(chǎn)品矩陣，養(yǎng)元飲品獲得此次第十九屆中國(guó)食品安全大會(huì)的多項(xiàng)大獎(jiǎng)，正是行業(yè)、市場(chǎng)和消費(fèi)者對(duì)其的深度認(rèn)可，未來必將引領(lǐng)健康消費(fèi)走向新高度。
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