原標(biāo)題：兒童乳制品消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí)進(jìn)行時(shí)，妙飛奶酪棒推出“0蔗糖”新產(chǎn)品

　　國(guó)民健康意識(shí)不斷提升,人們對(duì)乳制品益處的認(rèn)知大大加強(qiáng)。越來(lái)越多的年輕家長(zhǎng)選擇將乳制品加入兒童日常的飲食清單。

　　調(diào)查結(jié)果顯示,四成以上的成人和兒童增加了乳制品攝入量,此外有41.5%的成人和超過(guò)50%的1-6歲兒童增加了乳制品攝入的種類(lèi)。兒童奶粉、兒童奶酪棒、兒童配方奶、兒童奶等乳制品紛紛被家長(zhǎng)加入“購(gòu)物車(chē)”。

　　其中,奶酪作為增長(zhǎng)強(qiáng)勢(shì)的明星單品受到消費(fèi)者的日益關(guān)注。奶酪又被稱(chēng)為“奶黃金”,1kg奶酪一般由8-10kg鮮奶濃縮而成,營(yíng)養(yǎng)極其豐富。越來(lái)越多的年輕家庭為兒童選擇的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品。2018 年中國(guó)奶酪市場(chǎng)規(guī)模達(dá)58.33億元,同比增長(zhǎng)16.8%,2004-2018 年復(fù)合增速為22.5%,并預(yù)計(jì)2023 年市場(chǎng)規(guī)模增至105.3 億元。

　　在此背景下,多家品牌乳企在兒童奶酪產(chǎn)品賽道上奮勇發(fā)力。但什么才是品牌突圍兒童乳制品市場(chǎng)的核心競(jìng)爭(zhēng)力?妙飛發(fā)現(xiàn),“健康”正成為贏得消費(fèi)者的關(guān)鍵。

　　讓奶酪制品更健康,“減糖”成為兒童食品國(guó)家要求

　　2019年,國(guó)家衛(wèi)健委辦公廳印發(fā)的《健康口腔行動(dòng)方案(2019—2025年)》中提出,要開(kāi)展“減糖”專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng),結(jié)合健康校園建設(shè),中小學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)限制銷(xiāo)售高糖飲料和零食,食堂減少含糖飲料和高糖食品供應(yīng)。

　　2020年,中國(guó)副食流通協(xié)會(huì)出具《兒童零食通用要求》,提出“少添加糖、鹽、油”等行業(yè)新要求。

　　眾多的研究已然顯示,高糖飲食可造成很多健康問(wèn)題,當(dāng)人體攝入大量的糖分后,身體里的維生素B族需要參與代謝。從而引起B(yǎng)族維生素的流失,影響兒童神經(jīng)發(fā)育。此外過(guò)多的糖類(lèi)攝入還可能導(dǎo)致兒童齲齒、肥胖,并對(duì)視力造成傷害。

　　與此同時(shí),世界衛(wèi)生組織也宣布,將推薦糖攝入量的卡路里占比由以前的10%下降到5%,對(duì)于正常體重的成人,這個(gè)量大約是每日25克。

　　順應(yīng)減糖趨勢(shì),妙飛推出0蔗糖奶酪棒

　　洞察消費(fèi)者需求,順應(yīng)國(guó)家減糖理念,妙飛推出0蔗糖奶酪棒,率先推出“0蔗糖”概念。妙飛“0蔗糖奶酪棒”的配方優(yōu)勢(shì),在于使用天然糖分以及天然代糖替代蔗糖來(lái)達(dá)到減少糖分?jǐn)z入的目的。

　　要注意的是,0蔗糖不等于無(wú)糖,而是使用天然代糖或者其他糖分替代蔗糖。妙飛通過(guò)采用赤蘚糖醇、羅漢果甜苷、結(jié)晶果糖在內(nèi)的天然來(lái)源的代糖成分及天然糖分代替蔗糖。

　　結(jié)晶果糖是一種天然糖分,熱值很低,大幅度降低了產(chǎn)品中的糖分含量,更加有助于消費(fèi)者健康。它天然存在于水果、蜂蜜和谷物的漿汁中,能夠在人體內(nèi)能促進(jìn)有益細(xì)菌如雙歧桿菌的生長(zhǎng)繁殖,抑制有害菌生長(zhǎng),改善腸胃功能和代謝,保護(hù)牙齒健康。結(jié)晶果糖的安全性世界衛(wèi)生組織(WHO)和聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織(UNFAO)的咨詢(xún)機(jī)構(gòu)確認(rèn)。

　　赤蘚糖醇則是天然代糖的一種,廣泛存在于天然的蔬菜瓜果當(dāng)中,分子很小幾乎不被吸收,因而幾乎沒(méi)有卡路里,也難以被口腔細(xì)菌利用。因此,它的使用可以很好地保護(hù)口腔。1999年被世界糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織聯(lián)合批準(zhǔn)其作為專(zhuān)用食品甜味劑,且其 ADI(每日允許劑量)為“無(wú)需規(guī)定’”,屬 安全類(lèi)別,其安全性得到官方認(rèn)可。

　　羅漢果也是一種天然代糖,提取自羅漢果。它是全球公認(rèn)的 代糖,其熱量為零,在國(guó)家強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)《GB2760食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)定,羅漢果甜苷可不限量用于各類(lèi)食品。

　　這些天然代糖,在保證甜度的同時(shí),大大降低了糖分的攝入率,有效減少蛀牙和兒童肥胖概率。

　　國(guó)家通過(guò)建立天然代糖使用相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),對(duì)天然代糖的安全用量做出了規(guī)定。0蔗糖奶酪棒中的添加的天然代糖以及天然糖分,完全符合國(guó)家安全標(biāo)準(zhǔn)。

　　持續(xù)深耕產(chǎn)品,妙飛“0蔗糖”奶酪棒有助于消化吸收

　　不僅在“減糖”方向“做減法”,妙飛專(zhuān)業(yè)團(tuán)隊(duì)還通過(guò)添加營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)“做加法”,在促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)吸收方面進(jìn)行了持續(xù)的研發(fā)和創(chuàng)新。

　　妙飛0蔗糖奶酪棒采用了2:1黃金鈣鈉比,通過(guò)高鈣少量鈉的配比有效提升鈣質(zhì)吸收。促進(jìn)兒童腸道消化,妙飛0蔗糖奶酪棒特別添加膳食纖維,促進(jìn)兒童腸道蠕動(dòng),增加兒童消化能力。

　　正是通過(guò)持續(xù)產(chǎn)品創(chuàng)新征服消費(fèi)者,妙飛0蔗糖奶酪棒在終端反響好評(píng)連連。全球權(quán)威市場(chǎng)研究機(jī)構(gòu)“弗若斯特沙利文”出具的調(diào)研數(shù)據(jù)顯示,2021年1-5月,妙飛0蔗糖奶酪棒在中國(guó)0蔗糖奶酪棒市場(chǎng)全國(guó)銷(xiāo)量第一。

　　在當(dāng)下,各大品牌紛紛入局減糖食品領(lǐng)域,眾多的乳制品企業(yè)也接連推出 “0蔗糖”產(chǎn)品或明確“0蔗糖”概念,相繼展開(kāi)對(duì)兒童消費(fèi)者的爭(zhēng)奪戰(zhàn)。這足以說(shuō)明,“0蔗糖,更健康”正成為勢(shì)不可擋的行業(yè)大趨勢(shì)。妙飛以切實(shí)關(guān)注兒童需求、全心為兒童服務(wù)培育著領(lǐng)跑“0蔗糖奶酪棒”賽道。

　　可以預(yù)見(jiàn)得是,日后對(duì)于專(zhuān)業(yè)的兒童乳制品需求將持續(xù)擴(kuò)容。新消費(fèi)紅海,唯有真正關(guān)注消費(fèi)者需求、用高質(zhì)量產(chǎn)品打動(dòng)消費(fèi)者,才能成為這一細(xì)分食品市場(chǎng)的新王者。深耕消費(fèi)者需求、持續(xù)優(yōu)化產(chǎn)品,妙飛將持續(xù)引領(lǐng)兒童奶酪新發(fā)展。

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