原標題：圣迪樂村組建“博士專家團”，給世界一枚好蛋

　　2021年3月10日，圣迪樂村正式發(fā)布“博士專家團”，旨在匯聚國內外雞蛋行業(yè)的頂尖專家，打造更高標準的高品質雞蛋，持續(xù)不斷的推動國內雞蛋行業(yè)的品質升級，為消費者帶來更放心更安全更營養(yǎng)的雞蛋。

　　從歷史中找問題

　　中國雞蛋行業(yè)的發(fā)展，歷經從農戶散養(yǎng)模式到標準化生產的模式升級，當下3000億元的雞蛋市場中，近年受到消費升級的影響，品牌雞蛋快速成長擴大，越來越多對生活有要求的消費者，選擇品牌雞蛋，然而，缺乏標準化生產的小養(yǎng)殖場，散養(yǎng)雞蛋仍然是市場的主流，此類雞蛋的安全、新鮮、仍然存在不可預估的問題。

　　2019年央視315晚會曝光“土雞蛋”問題，記者通過調查走訪發(fā)現(xiàn)土雞蛋并不土，那些標稱“土雞蛋”、“柴雞蛋”、“笨雞蛋”的產品，宣稱雞蛋都是糧食喂養(yǎng)，吃玉米、吃五谷雜糧，蛋黃更黃，營養(yǎng)更好。但是國家并沒有“土雞蛋”的鑒別標準，市面上大多數(shù)土雞蛋更多是商家過度包裝和宣傳。

　　推動行業(yè)更健康更規(guī)范的發(fā)展，為消費者帶來更高品質更放心的雞蛋，是圣迪樂村始終不變的努力方向。同時，全民雞蛋消費意識，“土柴笨”傳統(tǒng)認知觀念未來需要進一步提高。

　　用經驗去找答案

　　圣迪樂村2001年成立，以2萬只蛋雞起步，向行業(yè)和市場率先發(fā)起“雞蛋革命”，做中國高品質雞蛋品牌，帶給消費者更安全更營養(yǎng)的雞蛋，成為品牌基因，融入圣迪樂村的血脈中，在20年的發(fā)展壯大的過程中，堅持“高品質”是圣迪樂村始終不變的初心。

　　20年前，圣迪樂村就已經開始布局“全產業(yè)鏈”，當時市場并沒雞蛋生產標準，圣迪樂村自主打造了SDL標準，并且將SDL標準對標國際，先后通過英國BRC認證、GAP認證，更是獲得肯德基、麥當勞的標準采購流程認可，成為全球連鎖餐飲品牌的優(yōu)質供應商，以及500家五星級酒店的優(yōu)質供應商。

　　用標準建立品質

　　20年，圣迪樂村SDL標準已經從一張紙，變成一本書，建立1185個安全質量控制點，包括飼料、疾病防疫、種雞安全、孵化、青年階段、產蛋階段、蛋品加工、倉儲物流、質量檢測9大類質量控制，SDL標準不是終版，未來將更進一步提升和擴大安全質量控制范圍。

　　圣迪樂村產品技術總監(jiān)，從事雞蛋研發(fā)15年的齊莎日娜博士說：“我們正在經歷雞蛋行業(yè)第三個階段--全民品質升級階段，越來越多人將會選擇安全更有保障、質量更可把控的雞蛋品牌，圣迪樂村“博士專家團”的組建，目的就是集結的行業(yè)內資深專家，把更多人的知識放在一起，改變雞蛋品質，推動行業(yè)升級，科學引導健康的消費意識。“

　　圣迪樂村“博士專家團”不僅要匯聚中國頂尖的雞蛋行業(yè)專家，未來希望我們的研究的標準、經驗輸出到國際，成為世界其他國家雞蛋行業(yè)發(fā)展的參考和標桿，給世界一枚好雞蛋，向全球輸出中國蛋品的標準。

   投稿郵箱：chuanbeiol@163.com   詳情請訪問川北在線：http://sanmuled.cn/