原標(biāo)題：康巴赫，為何能強(qiáng)勢崛起，創(chuàng)造銷量奇跡?
近幾年，康巴赫作為廚具市場的高端品牌，成功憑借蜂窩鍋在廚具市場殺出了一條路，成為廚具市場的一匹“黑馬”，獲得了超高銷量以及消費(fèi)者的一致好評。面對如此火爆的場面，我們不禁發(fā)出了疑問，康巴赫到底做了什么，才能夠能夠強(qiáng)勢崛起，創(chuàng)造銷量奇跡?
康巴赫的銷量奇跡，源于品類創(chuàng)新
康巴赫品牌收購Carl Mertens，可謂是近兩年來品牌市場布局一個(gè)具有導(dǎo)向性的舉措，Carl Mertens作為一個(gè)歷史悠久的世界廚具品牌，其最為 的是運(yùn)用在刀具上的蝕刻技術(shù)，這種技藝可以巧妙利用金屬構(gòu)造的改變來達(dá)到烹飪過程中“不粘”的目的。康巴赫吸取了這個(gè)品牌蝕刻工藝的精華，又結(jié)合自身品牌主營的鍋具產(chǎn)品的特殊性能，創(chuàng)造性地在鍋具上采用了蜂窩不粘技術(shù)，這種技術(shù)能在鍋底形成一張無涂層的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，讓食材不再與鍋底完全接觸，而是“懸浮”于水蒸氣沖擊張力之上。如此一來，食物與鍋底的接觸面積變小，起到了防粘的效果，開放式蜂窩結(jié)構(gòu)使鍋內(nèi)液體的流動(dòng)更順暢，食材不粘連，翻炒更流暢，省力又省心。
康巴赫創(chuàng)造的獨(dú)具匠心的“康巴赫蜂窩鍋”，還有力的解決了傳統(tǒng)廚具涂層受到高溫摩擦易脫落的問題。導(dǎo)致涂層容易脫落的因素有很多，比如與各類具有酸堿屬性的食材、調(diào)料
接觸、經(jīng)常在冷熱交替間快速切換等，但最重要的還是鍋鏟與涂層間的反復(fù)摩擦。對此，康巴赫的蜂窩不粘技術(shù)，在鍋內(nèi)蝕刻出凹凸的精細(xì)紋理，用筑巢的方式點(diǎn)線嵌入成開放式蜂窩結(jié)構(gòu)，提升了蜂窩層的牢固性，保證鍋底液體鋪開的延展性，使蜂窩鍋的內(nèi)部布滿一層凸起的蜂窩網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)。由此，康巴赫蜂窩鍋將鍋鏟與涂層隔離開來，涂層脫落的問題也就不復(fù)存在了，不管使用什么材質(zhì)的鍋鏟，都能不受拘束地隨性操作。
康巴赫蜂窩鍋不僅僅讓康巴赫在廚具市場上揚(yáng)名立萬，建立起一個(gè)具有極強(qiáng)品牌號召力、產(chǎn)品實(shí)力過硬的企業(yè)形象，更讓世界廚房用品市場認(rèn)識到了康巴赫突出的創(chuàng)造力。
康巴赫的銷量奇跡，源于“健康生活”的品牌理念
中式廚房里，爆炒是常用的烹飪手法，它能 鎖住食材的新鮮味道，讓成菜口感更有層次。但爆炒同樣容易引發(fā)大量油煙，要解決這個(gè)問題，康巴赫決定從“油”入手。
康巴赫蜂窩鍋的開放式蜂窩鋼網(wǎng)層讓油路保持不封閉，提升用油的延展性。只需倒入少量油，就能快速在鍋內(nèi)均勻流動(dòng)開。同時(shí)，康巴赫蜂窩鍋的鍋底應(yīng)用同心圓結(jié)構(gòu)的浮雕紋理，導(dǎo)熱散熱均勻迅速，中小火就能應(yīng)付大部分日常烹飪需求。油用得少，火開得小，四散的油煙量也會(huì)隨之大大減少。廚房里沒了油煙，不僅菜品健康指數(shù)加分，而且墻壁、臺(tái)面上不會(huì)結(jié)出油垢，清潔問題也就迎刃而解。
在做完菜之后，最難清洗的就屬鍋具了，萬一鍋底再粘住食材，光是把它們弄下來就要花費(fèi)好大的工夫，還要顧及著鍋的使用壽命，不敢用清潔球用力擦，清潔難度更是加倍。不過，康巴赫蜂窩鍋就完全不會(huì)遇到以上問題，由于蝕刻出的精細(xì)紋理讓食材不直接與凹陷處的涂層接觸，而是在它形成的高溫水蒸氣膜上持續(xù)加熱，因而不會(huì)造成糊鍋的局面。這樣做也會(huì)讓食材受熱更加均勻，從一定程度上減少烹飪時(shí)間，讓我們更高效地做出美食。
用油少、油煙少、食材不糊鍋，康巴赫蜂窩鍋?zhàn)龅搅松鲜鋈c(diǎn)，讓煩人的清洗工作變得輕松多了。通過優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，“注重健康，熱愛生活”的康巴赫主張得到了消費(fèi)者的認(rèn)可。未來，康巴赫將繼續(xù)與用戶一起打造健康廚房，讓更多家庭享受健康美食帶來的樂趣。
康巴赫的銷量奇跡，源于能夠“搭訕”消費(fèi)者，建立社交關(guān)系
提起廚房，通常我們會(huì)想到父母、祖父母那輩人在里面忙碌的身影。但其實(shí)隨著90后甚至00后逐步進(jìn)入社會(huì)，越來越多對生活有高品質(zhì)要求的年輕人也逐漸厭倦了外賣與餐廳，開始琢磨自己下廚房。2020年8月，康巴赫官宣李易峰成為品牌代言人，引起了極高的關(guān)注度與大量討論，讓這一高端品牌開始進(jìn)入眾多年輕人的視野�？蛋秃找揽�“品牌交友”的策略，順利進(jìn)入年輕人的廚房。
康巴赫深知“讓消費(fèi)者購買”不如“讓消費(fèi)者想要購買”的道理，通過“搭訕”的方式，與消費(fèi)者建立全新的關(guān)系�？蛋秃盏�“品牌交友”，就是保持著相互平等的態(tài)度，在輕松愉快、隨性享受的氛圍中，與消費(fèi)者展開對話。通過邀請李易峰代言的方式，康巴赫順利搭建起與年輕群體對話的渠道。
“怕涂層容易脫落，用康巴赫蜂窩鍋”，康巴赫的口號精準(zhǔn)對應(yīng)年輕人的下廚需求。食材粘在鍋底、油煙彌漫廚房、墻壁充滿油垢……這些年輕人不喜歡的場景都可以通過康巴赫來規(guī)避�？蛋秃辗艞壛藗鹘y(tǒng)而生硬的買賣關(guān)系，將其轉(zhuǎn)化為互相幫助和引領(lǐng)的模式，通過與消費(fèi)者之間的共鳴來構(gòu)建社交關(guān)系。
康巴赫的銷量奇跡，源于人性化設(shè)計(jì)
你知道新手下廚的最大攔路虎是什么嗎?誠然，在電子秤、電子菜譜等工具的幫助下，準(zhǔn)備材料、按照步驟操作已經(jīng)難不倒大多數(shù)人了，但火候的掌握卻是個(gè)永恒的難題。沒有在廚房里長久磨煉的經(jīng)驗(yàn)，誰也無法快速成為火候大師，稍有不慎，手忙腳亂之下就有可能導(dǎo)致糊鍋的問題。這時(shí)候，一口康巴赫蜂窩鍋就能將你從兵荒馬亂中拯救出來。
康巴赫蜂窩鍋有許多人性化的設(shè)計(jì)，讓烹飪更簡單愜意。比如它的鍋身采用了三層復(fù)合工藝，一體成型，導(dǎo)熱迅速均勻，保證加熱時(shí)鍋底不變形，而且還能快速將熱能傳遞至鍋身。再比如我們炒菜的時(shí)候，經(jīng)常會(huì)覺得鍋蓋沒有地方放置，搞得我們手忙腳亂，還會(huì)把廚房弄得亂七八糟，而康巴赫蜂窩鍋的鍋蓋便采用了可站立式設(shè)計(jì)，只需一小條狹窄的空間就能容納，不用借助四面的任何依靠，并且鍋蓋還可放置鍋鏟，鍋蓋手柄處也加入了硅膠隔熱環(huán)設(shè)計(jì)，并配置隔熱防滑硅膠套，即使單手拿鍋也不易手滑掉落、不易燙傷。
為了匹配消費(fèi)者家中各不相同的爐灶，康巴赫蜂窩鍋鍋底弧度均勻、過渡平整，采用同心圓結(jié)構(gòu)的浮雕紋理，不挑灶臺(tái)，不管是電磁爐、燃?xì)庠�、紅外線爐還是陶瓷爐等爐灶，它都能穩(wěn)穩(wěn)地置于其上，長期保持穩(wěn)定性。中式廚房面積偏小，通常沒有大范圍的操作臺(tái)可供使用。這些不易發(fā)覺的貼心小細(xì)節(jié)都體現(xiàn)了康巴赫的匠心，是廚房品質(zhì)生活中必不可少的一環(huán)。康巴赫希望每個(gè)家庭都能擁有高品質(zhì)的廚房生活，在康巴赫蜂窩鍋的幫助下，我們不必?fù)?dān)心不知哪天會(huì)脫落的化學(xué)涂層，大可自由地選擇喜歡的食材，以合適的烹飪手法來精心制作一頓美餐。
康巴赫的銷量奇跡，仰仗多樣化的廚具品類
除了蜂窩鍋，康巴赫還積極開拓其他品類，旗下產(chǎn)品可以滿足絕大多數(shù)廚房烹飪需求。如適合用來煎蛋、煎牛排的雙面煎鍋，底部有聚能環(huán)設(shè)計(jì)，導(dǎo)熱更快、受熱更均勻，鍋內(nèi)蜂窩紋理覆蓋，防止食物糊鍋;抗菌不銹鋼菜板采用抗菌不銹鋼材料，從食材的源頭抗菌抑菌，預(yù)防病從口入，守護(hù)家人健康;歐式蒸鍋容量大，二層至四層尺寸可調(diào)節(jié)，上蒸下煮還可燉湯，一鍋多用，省時(shí)節(jié)能，足夠全家人使用。
還有重點(diǎn)要介紹的是：寶寶輔食鍋，寶寶輔食鍋小巧可愛，給孩子專鍋專用，更好地保護(hù)起寶寶嬌嫩的小身體。在孩子添加輔食的年齡，選擇康巴赫寶寶輔食鍋，可以讓家長放心給寶寶吃輔食。首先從衛(wèi)生角度出發(fā)，成人的鍋具餐具長期使用后會(huì)殘留醬油調(diào)料，這些殘留物會(huì)刺激寶寶的腸胃，加重消化負(fù)擔(dān)，在長期刺激下還會(huì)造成腹瀉、嘔吐等不健康的癥狀表現(xiàn)。其次是浪費(fèi)，寶寶的輔食量少次多，成人大鍋?zhàn)鲚o食確實(shí)浪費(fèi)�？蛋秃兆鳛閺N具的龍頭企業(yè)，為了給寶寶創(chuàng)建更健康更安全的用餐體驗(yàn)，專門研制了康巴赫寶寶輔食鍋，可以成為家中寶寶專用鍋，避免廚具混用交叉感染給寶寶健康帶來負(fù)擔(dān)，更貼心守護(hù)孩子成長健康。康巴赫旗下的寶寶輔食鍋，是專門采用了適用于醫(yī)療、母嬰領(lǐng)域的316L不銹鋼材質(zhì)，使用上更安全更健康，不易變形，延長壽命，防菌防腐蝕，不易產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，更適合寶寶使用。
這些實(shí)用的高品質(zhì)廚具同樣也是康巴赫創(chuàng)下銷量奇跡的關(guān)鍵因素。
由此可見，正因具備如此多的優(yōu)點(diǎn)，康巴赫才連續(xù)多年保持銷量領(lǐng)先。特別是在2020年雙十一期間，康巴赫總銷量高達(dá)1.88億元，多年蟬聯(lián)天貓 �？蛋秃罩阅軇�(chuàng)造銷量奇跡，歸根結(jié)底還是因?yàn)榭蛋秃丈朴趧?chuàng)新，再加上產(chǎn)品本身實(shí)力出眾，質(zhì)量過硬。此外，使用康巴赫廚具還可以帶來的少油少煙、便捷快速等好處，也恰恰是當(dāng)今人們下廚所需要的。深入體察消費(fèi)者所想，貼近消費(fèi)者的需求，針對消費(fèi)者的“痛點(diǎn)”來做人性化的設(shè)計(jì)，也是康巴赫能夠強(qiáng)勢崛起的重要原因。
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