原標(biāo)題：疏通產(chǎn)業(yè)鏈“堵點”，蒙牛發(fā)力避免美國式倒奶
疫情影響下，美國奶業(yè)正在經(jīng)歷糟糕局面。據(jù)新華社4月17日報道，威斯康星、密歇根、賓夕法尼亞等傳統(tǒng)奶業(yè)大州的奶農(nóng)近期開始把奶倒入下水道、池塘、農(nóng)田，許多奶牛場正瀕臨倒閉。而同時，全美不少超市里牛奶卻開始缺貨，一些超市甚至開始“限購”
美國媒體報道的當(dāng)?shù)氐鼓淌录嬅?/p>
與美國的情況不同，隨著我國疫情防控向好態(tài)勢進(jìn)一步鞏固，中國奶業(yè)正逐步迎來了穩(wěn)健發(fā)展的新局面。以蒙牛為代表的中國乳品企業(yè)，正通過一方面加大對上游乃至全產(chǎn)業(yè)鏈的支持保護(hù)力度，一方面有序推進(jìn)復(fù)工復(fù)產(chǎn)以及保障市場供應(yīng)，把現(xiàn)金流、產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展、零售模式創(chuàng)新和數(shù)字化發(fā)展等關(guān)鍵要素進(jìn)一步夯實。在振興過程中面對疫情沖擊的中國奶業(yè)，正在建立起自身的“免疫力”。
疏通產(chǎn)業(yè)鏈“堵點” 夯實中國奶業(yè)核心基礎(chǔ)
對奶產(chǎn)業(yè)鏈而言，上游牧場的生存發(fā)展是奶業(yè)振興的核心因素，也是對抗疫情的“免疫力”基礎(chǔ)，決定了奶業(yè)疫情狙擊戰(zhàn)的成敗。其中，穩(wěn)定的現(xiàn)金流又是重中之重。疫情發(fā)生后，蒙牛為廣大奶農(nóng)提供“保收購、保供應(yīng)、保運力、保資金、保運營”支持，向全國合作牧場緊急調(diào)撥了30億元資金提前預(yù)付奶款，并擴(kuò)大全年預(yù)計達(dá)100億元授信額度，保障牧場持續(xù)發(fā)展。從3月到5月，蒙牛將累計發(fā)放30億元免息資金，預(yù)計為合作牧場帶來超過3000萬元的經(jīng)營成本節(jié)約。
此外，為紓解牧場面臨的諸多融資難問題，穩(wěn)定行業(yè)信心、守護(hù)產(chǎn)業(yè)鏈上游，在提供短期免息借款同時，蒙牛還將長期連續(xù)為牧場提供年化率4%至5%的低息資金支持，全面助力產(chǎn)業(yè)鏈加速復(fù)工復(fù)產(chǎn)。
蒙�？偛帽R敏放走訪合作牧場了解受疫情影響情況
在蒙牛看來，疏通產(chǎn)業(yè)鏈“堵點”，保障現(xiàn)金流還只是手段之一，更多的功力則是存在于產(chǎn)業(yè)鏈的現(xiàn)代化建設(shè)中，否則，現(xiàn)金流也難以真正“滋潤”產(chǎn)業(yè)鏈。多年來，蒙牛通過構(gòu)建和完善產(chǎn)業(yè)鏈上下游利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，以資金、技術(shù)等一系列幫扶手段幫助家庭牧場和中小牧場實現(xiàn)降本增效、轉(zhuǎn)型升級，有效實現(xiàn)了“需用時有用”的幫扶效果。
有觀察人士指出，從目前各種情況看，正是因為有蒙牛這樣穩(wěn)定且強(qiáng)力的龍頭乳企支持，將共克時艱的信心和力量傳遞到了產(chǎn)業(yè)鏈每個環(huán)節(jié)，使得中國的牧場和奶農(nóng)在抗擊疫情過程有了信心，復(fù)工復(fù)產(chǎn)也有了保證。
雙重集群特色模式 助力奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展
與歐、美、大洋洲等區(qū)域的傳統(tǒng)奶業(yè)強(qiáng)國相比，中國奶業(yè)存在巨大的發(fā)展空間、也具備后發(fā)超越的勢能，而且在奶業(yè)振興過程中，中國已經(jīng)形成了以產(chǎn)業(yè)鏈集群發(fā)展的顯著特色。
蒙牛近幾年一直開展的重點工作就是以持續(xù)創(chuàng)新來推動中國奶業(yè)的發(fā)展，以數(shù)字化和智能化技術(shù)對于價值鏈進(jìn)行重塑，并以此為基礎(chǔ)，打造產(chǎn)業(yè)鏈集群+價值鏈集群的雙重集群，以高質(zhì)量發(fā)展引領(lǐng)行業(yè)，帶動區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展。
去年，蒙牛宣布了奶業(yè)振興“1-3-6工程”，通過“愛養(yǎng)牛”集采平臺、奶牛研究院和“數(shù)字奶源 智慧牧場”三大服務(wù)平臺助力行業(yè)實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。
而作為“1-3-6工程”的 實踐之一，“蒙牛集團(tuán)(靈武)奶業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展百億集群項目”在4月中旬正式開啟。此前，隨著全國范圍復(fù)工復(fù)產(chǎn)的有序推進(jìn)，今年3月和4月初，蒙牛黑龍江大慶高端乳制品生產(chǎn)基地、安徽馬鞍山PET產(chǎn)品項目等項目均已啟動開工。
在靈武項目中，通過“發(fā)揮區(qū)位資源優(yōu)勢、政府主導(dǎo)全面推進(jìn)、種養(yǎng)加一體化布局、全產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同支持”，蒙牛計劃把該項目建成為世界一流、中國頂尖的高端乳制品加工園區(qū)，帶動寧夏奶業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈一體化、規(guī)模化、高端化發(fā)展，助力自治區(qū)及整個西北地區(qū)奶業(yè)振興。
不難看出，這種獨有的產(chǎn)業(yè)鏈集群+價值鏈集群的雙重集群模式，既兼顧了社會責(zé)任，又實現(xiàn)了原奶質(zhì)量提升，使得部分指標(biāo)優(yōu)于歐盟標(biāo)準(zhǔn)，從而奠定了產(chǎn)業(yè)鏈的高水平發(fā)展基礎(chǔ)，助力了中國奶業(yè)整體發(fā)展再上臺階。
主動快速應(yīng)對 數(shù)字化升級融合創(chuàng)新
在美國“倒奶事件”里，有部分原因是原奶供應(yīng)方無法快速適應(yīng)疫情下的消費場景變化，只能選擇 成本的倒奶。
這也說明產(chǎn)業(yè)鏈對消費場景的預(yù)測及適應(yīng)能力，將決定能否度過不確定性事件的沖擊。疫情期間，國內(nèi)大型乳企都在積極轉(zhuǎn)變銷售方式，開發(fā)新型渠道，借助互聯(lián)網(wǎng)與大數(shù)據(jù)推進(jìn)消費升級。
蒙牛率先把數(shù)字化作為重要的“戰(zhàn)疫武器”，在運營管理中倒逼數(shù)字化革新，探索全渠道新零售模式變革。今年2-3月，蒙牛電商業(yè)務(wù)實現(xiàn)了整體200%增長，020業(yè)務(wù)實現(xiàn)了400%的增長，不僅實現(xiàn)了諸多業(yè)務(wù)的突圍，也為公司下一步整體邁入數(shù)字化企業(yè)打下了良好基礎(chǔ)。
而且蒙牛還打造了全產(chǎn)業(yè)鏈信息化、集成化、智能化管理體系。通過融合應(yīng)用新一代信息技術(shù)，智能工廠精益化、數(shù)字化水平顯著提升;依托中間數(shù)據(jù)庫和數(shù)字質(zhì)控系統(tǒng)，產(chǎn)品全生命周期管理保證品質(zhì)如一;大數(shù)據(jù)技術(shù)助力下，產(chǎn)品研發(fā)與消費者需求精準(zhǔn)對接，銷售預(yù)測精準(zhǔn)率達(dá)到90%以上。種種舉措，使得蒙牛在疫情期間能用數(shù)字化手段把不利影響降到 。
此外，近期蒙牛還在促進(jìn)消費增長、穩(wěn)崗擴(kuò)大就業(yè)等方面完成了不少工作，為奶業(yè)和乳品市場復(fù)蘇釋放了積極的信心。正如蒙�？偛帽R敏放所言，本次疫情正在推動乳企進(jìn)行更大力度、更高水平的革新。而以蒙牛為代表的中國乳企，正站在行業(yè)持續(xù)發(fā)展的全局高度，用責(zé)任心和行動力守護(hù)產(chǎn)業(yè)鏈穩(wěn)健前行。
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