王致和怎么樣?350年的傳承與創(chuàng)新之路告訴你答案
時(shí)間:2020-02-24 14:57 來源:今日頭條 責(zé)任編輯:青青
原標(biāo)題:王致和怎么樣?350年的傳承與創(chuàng)新之路告訴你答案
近日,新型冠狀病毒肺炎的疫情備受矚目,幾乎全國都進(jìn)入了戒嚴(yán)狀態(tài)。在這曠日持久的疫情防衛(wèi)戰(zhàn)中,我們自覺地響應(yīng)政府找號召,宅在家中自我隔離。但時(shí)間久了,“無聊”“憋”“食不知味”……統(tǒng)統(tǒng)來襲。今天,我們就來說說“食不知味”。過年吃膩了大魚大肉,相信王致和豆腐乳更能激發(fā)你的食欲。王致和腐乳怎么樣?作為地道的中華老字號,“王致和”聲名遠(yuǎn)播,其腐乳產(chǎn)品獨(dú)有的細(xì)、軟、鮮、香四大特點(diǎn),深受消費(fèi)者的喜愛。
據(jù)說,王致和腐乳的誕生是因?yàn)橐淮闻既。在公?669年,由安徽舉子王致和發(fā)明,當(dāng)時(shí)還是“臭豆腐”,卻由此為中華民族傳統(tǒng)飲食盛宴中增添了一朵奇葩;王致和后來發(fā)展怎么樣?可以說蒸蒸日上。1678年“王致和南醬園”開業(yè),邁出了品牌成長的第一步;狀元孫家鼐提寫的藏頭詩賦予了“致和醬園”濃厚的文化氣息;晚清時(shí)期,“臭豆腐”傳入宮廷,得“青方”美名,從此登得大雅之堂。而真正的品牌騰飛是在新中國成立之后,王致和以國有企業(yè)的身份躋身祖國經(jīng)濟(jì)發(fā)展的大潮之中。
王致和腐乳怎么樣?相信“臭豆腐、醬豆腐、王致和的臭豆腐”這句流傳在老北京胡同里的吆喝聲,至今還能勾起無數(shù)老輩兒人的美好回憶。曾經(jīng),多少人吃著王致和腐乳長大,如今,王致和不僅是一種味道,更是一種回不去的真實(shí),一種超出味道之外的心境。
王致和腐乳之所以受歡迎,與它的釀造技藝脫不開關(guān)系。王致和腐乳怎么樣?且看它的釀造工藝便知曉。在2008年6月,“王致和腐乳釀造技藝”被正式列入 非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄,其釀造工藝是傳統(tǒng)工藝?yán)矛F(xiàn)代食品科技加以提升的典范。
王致和腐乳怎么樣?多項(xiàng)首創(chuàng)引領(lǐng)著腐乳行業(yè)發(fā)展,成為腐乳行業(yè)當(dāng)之無愧的 。那除了腐乳,王致和其他產(chǎn)品怎么樣呢?王致和成功打造料酒品系并發(fā)展成為料酒行業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)。同時(shí),在醬類、調(diào)料等其他調(diào)味品市場也擁有重要的影響力。
王致和怎么樣?祖?zhèn)髅胤、選料考究、工藝精湛、摯誠實(shí)在……作為具有350年歷史的中華老字號,王致和為我們的一日三餐帶來了與眾不同的味道。未來,它將傳承與創(chuàng)新老字號品牌,打造更多備受消費(fèi)者喜愛的產(chǎn)品。
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