說(shuō)到熬小米粥，應(yīng)該蠻簡(jiǎn)單的，但就是有人熬出來(lái)不好喝，口感不行，賣相也不佳。但是為什么看別人熬出來(lái)，就是特別濃稠的，而且上面還飄著一層厚厚的米油，看著就好喝，自己做不出來(lái)。

　　其實(shí)這樣簡(jiǎn)單的做法，也是有技巧的，并不是直接加上水就可以，這是外行做法。那內(nèi)行人煮小米粥，是怎樣的操作？下面我就給大家分享，只需要多放1味料，米粥更香濃，米油厚厚一層。

　　【熬小米粥】

　　2、把小米放在水中，進(jìn)行淘洗，淘洗2遍以后，直至水清澈為止，就可以將其倒在鍋?zhàn)永锪�。接下�?lái)，大多數(shù)人的做法，肯定是直接往里面加水，然后開(kāi)火開(kāi)始煮了，煮好后就直接喝，然而是不對(duì)的。

　　3、小米倒在鍋?zhàn)永镏�后，先往里面加上水，但是接下�?lái)，還需要多放1味料，它就是食用油。很多朋友不理解，放食用油干嘛，熬個(gè)小米粥還要倒油？是的，加上3滴食用油就可以，這樣熬出來(lái)的小米粥，會(huì)更加濃稠，而且米油很多。

　　4、倒入食用油以后，接下來(lái)就可以把蓋子蓋上了，開(kāi)大火先把水燒開(kāi)，燒的過(guò)程中在旁邊看著，不然容易溢鍋。燒開(kāi)以后，我們將其轉(zhuǎn)為小火，就可以不用管了，讓它一直熬就行，熬上1個(gè)小時(shí)左右。

　　5、到時(shí)間以后，用勺子攪拌一下，感覺(jué)濃稠了之后，就可以把火關(guān)掉了。關(guān)火后，先靜置一會(huì)兒，然后再去看一下，上面就會(huì)飄著一層厚厚的米油了，舀出來(lái)開(kāi)喝即可，不管是賣相還是口感，都相當(dāng)好。