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下飯神器老干媽不香了 老干媽營(yíng)收下滑超十億
時(shí)間:2022-11-07 22:35   來(lái)源:今日頭條   責(zé)任編輯:毛青青

  原標(biāo)題:下飯神器老干媽不香了 老干媽營(yíng)收下滑超十億

  近日,貴州省工商業(yè)聯(lián)合會(huì)與貴州省企業(yè)聯(lián)合會(huì)共同發(fā)布“2022貴州民營(yíng)企業(yè)100強(qiáng)”榜單。該榜單中,貴陽(yáng)南明老干媽風(fēng)味食品有限責(zé)任公司(下稱(chēng)“老干媽”)2021年的營(yíng)收為42.01億元,位列第11位。在2021年的同一榜單中,老干媽以54.03億元的營(yíng)收位列第6位,這意味著2021年的營(yíng)收比2020年減少約12億元,同比下滑約22.25%。

  老干媽為什么不如從前了?很多消費(fèi)者認(rèn)為老干媽的口味變了,沒(méi)有以前香了。對(duì)此,有媒體報(bào)道稱(chēng)是因?yàn)槔细蓩尭鼡Q了辣椒原料,使用價(jià)低質(zhì)次的外地辣椒代替原來(lái)的貴州辣椒。老干媽創(chuàng)始人陶華碧曾回應(yīng)稱(chēng),貴州辣椒與雜交品種相比,產(chǎn)量低品種退化,種植成本高收益低,因而被邊緣化。

  廣東省食品安全保障促進(jìn)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)朱丹蓬分析,老干媽原來(lái)用的是貴州辣椒,用外地辣椒替換本地辣椒,口味上肯定有變化。從品牌角度講,老干媽有原產(chǎn)地域這樣一個(gè)特性,它應(yīng)該堅(jiān)持貴州原料、貴州風(fēng)味。

  天眼查數(shù)據(jù)顯示,當(dāng)前我國(guó)已有5000多家企業(yè)涌入辣醬市場(chǎng)。這其中不僅有中糧糖業(yè)、涪陵榨菜、呷哺呷哺等進(jìn)入辣醬行業(yè)的跨界品牌,還有通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)渠道成長(zhǎng)起來(lái)的網(wǎng)紅品牌佐大獅、虎邦辣醬、加點(diǎn)滋味。

  這些新興品牌通過(guò)布局電商、外賣(mài)等迅速搶占市場(chǎng)。等老干媽回過(guò)神來(lái)再直播帶貨時(shí),效果卻差強(qiáng)人意。(澎湃新聞)

  你現(xiàn)在還會(huì)買(mǎi)老干媽嗎?

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