果農(nóng)稱從來不吃泡藥沃柑 到底有多大危害必須弄清楚
時間：2021-03-15 23:31 來源：今日頭條 責(zé)任編輯：毛青青
原標(biāo)題：果農(nóng)稱從來不吃泡藥沃柑 到底有多大危害必須弄清楚
所謂柑橘“泡藥”的藥，就是果蔬保鮮劑，柑橘采摘后在保鮮劑里浸泡一下，或表面噴灑，就能在柑橘外表面形成一層致密保護(hù)膜，就像穿了件嚴(yán)嚴(yán)實實防病的衣裳，不僅能抑制柑橘呼吸，延緩果蔬熟化，保持果蔬鮮度，更能抑制病菌孢子萌發(fā)，防止其他細(xì)菌入侵。
因此我這個有機食品的吹鼓手，都不怕柑橘泡藥。
1 保護(hù)性殺菌的保鮮劑都低毒。目前市場上較為常見的是咪鮮胺、雙胍鹽類、抑霉唑等，商品名叫百可得、萬利得、施�？说�，這都是經(jīng)國家批準(zhǔn)，允許在柑橘貯藏過程中使用的保鮮劑；
2柑橘放進(jìn)保鮮劑里，浸濕就會拿起瀝干，并不會一直泡在里面，時間很短，來不及滲進(jìn)果皮里面，不會污染果肉。
3就算果農(nóng)利欲熏心，自己不吃，害了別人不心疼，如臥底記者所說調(diào)高濃度，沒有間隔期，我相信這種情況很普遍，因為缺乏精密計量工具，又沒有科學(xué)指導(dǎo)，抓一把抖一抖，多了少了都可能。
但也不必焦慮，不僅因為國家訂的安全標(biāo)準(zhǔn)有冗余量，更因為柑橘都要剝皮吃。
4吃的時候像吃蘋果一樣，先用水沖洗表面，然后再剝皮吃。如果擔(dān)心果皮上農(nóng)殘污染雙手又觸碰桔瓣，那么就戴著手套剝，或者剝完了洗手后再吃，不要邊剝邊吃，或者一個人負(fù)責(zé)剝，一個人負(fù)責(zé)吃。
5 買回來沒用過保鮮劑的柑橘，可以自己在家用小蘇打水或蒜汁浸泡一下再風(fēng)干，用保鮮袋封起來，一樣能起到很好的保鮮效果，能放上兩個月的。
不過果農(nóng)們也可以考慮采取有機方式保鮮，還是有很多好辦法的，石灰水其實就可以的，主要消費者會嫌棄白一塊紅一塊的。
聽我講完這些，不害怕了吧，別讓柑橘開啟了滯銷模式，柑橘繼續(xù)吃起來，營養(yǎng)又美味。
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