原標(biāo)題：適合女孩子喝的蘇格蘭威士忌，這一支你必須get

　　每一款酒都是平等的，但每一支都有不一樣的畫面感和不一樣的感受，或者不同的代入感。很多人容易陷入這樣的誤區(qū)——女孩子酒量淺不太適合烈酒，或者喜歡清淡的威士忌，但實(shí)際上適合女孩子口感的酒反而是那種風(fēng)味可以蓋過(guò)酒精味，香味層次稍微復(fù)雜一點(diǎn)，整體風(fēng)味濃郁，口感相對(duì)柔和的威士忌。按照這種風(fēng)格，女孩子們可以嘗試一下蘇格蘭威士忌。

　　(圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò))

　　什么是蘇格蘭威士忌?

　　蘇格蘭威士忌的標(biāo)準(zhǔn)有很多：必須以水、酵母、發(fā)芽大麥，或是其他種類的谷物為原料釀造;蒸餾后所得酒精度數(shù)需在 94.8 度以下;需在保稅倉(cāng)內(nèi)，或“某一許可地點(diǎn)”橡木桶中熟化至少 3 年;需保留來(lái)自原材料、加工工藝和熟化過(guò)程的色澤、香氣和口感;不允許使用水和酒用焦糖之外的添加物;裝瓶的威士忌酒精度數(shù)應(yīng)在 40 度以上……如此繁多的管理?xiàng)l例，讓蘇格蘭威士忌的制作變得神秘莊嚴(yán)，但同樣如此，蘇格蘭威士忌的口感才會(huì)更好，才能贏得更多人的喜歡。

　　蘇格蘭威士忌的歷史

　　蘇格蘭威士忌是從“生命之水”發(fā)展而來(lái)，距今已有500年歷史，風(fēng)格比較獨(dú)特，色澤棕黃帶紅，清澈透明，氣味濃郁醇香，具有濃厚的蘇格蘭鄉(xiāng)土氣息。具有口感干冽、醇厚、勁足、圓潤(rùn)、綿柔的特點(diǎn)，是世界上最好的威士忌酒之一。1846年，John Dewar在蘇格蘭創(chuàng)立帝王威士忌，他堅(jiān)持使用費(fèi)時(shí)且不計(jì)成本的古法工藝“二次陳釀”釀制威士忌，帝王第一代官方調(diào)和大師將來(lái)自蘇格蘭不同區(qū)域的威士忌，在經(jīng)過(guò)調(diào)酒師巧妙地加以混合調(diào)配后，再重新放回陳年橡木桶中再次陳釀6-12個(gè)月，以獲得更加完美均衡、醇厚順滑的口感。憑借獨(dú)有的釀造方法，百加得集團(tuán)旗下帝王威士忌一百多年來(lái)獲譽(yù)無(wú)數(shù)，是皇室御用威士忌。

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　　蘇格蘭威士忌帝王——不可錯(cuò)過(guò)的帝王12年

　　Dewar’s帝王12年威士忌甄選酒齡至少12年的優(yōu)質(zhì)麥芽和谷物威士忌混合調(diào)制，再運(yùn)用獨(dú)創(chuàng)的“二次陳釀”工藝，將已混合的威士忌再次放入特選的有年份的橡木桶里成熟至少6個(gè)月。帝王12年威士忌的酒液金黃帶紅，宛若陽(yáng)光下的琥珀，清澈透亮。聞起來(lái)充滿了檸檬、香草、夏威夷果、蘋果的清麗，細(xì)聞還參雜著焦糖與蜂蜜奶酪的甘甜。入口即滿是多汁葡萄干的果味，香氣四溢。細(xì)品蘋果的暢爽與自制太妃糖的甜蜜交織在一起，余韻竟是極具反差的強(qiáng)烈的辛味，隱隱的刺口，味道逐漸變得濃重，雪茄煙草味與可可味不斷的涌進(jìn)喉，只需一口便仿佛將生活的煩悶也一飲而盡。

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　　每一瓶百加得帝王威士忌瓶身上，都有 的瓶身號(hào)碼，有獨(dú)屬百加得帝王系列調(diào)酒大師的簽名，飲酒后酒瓶也足以拿來(lái)收藏。這款使用大麥、酵母和純凈的Pitilie Burn泉水釀造的蘇格蘭威士忌，口味較醇厚。你也可以加上冰塊等調(diào)和一下，在寧?kù)o的夜晚，坐在陽(yáng)臺(tái)上，和好友小酌幾杯，豈不妙哉。

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