去蝦線還在用牙簽太老套了!手把手教你快速抽蝦線 分分鐘剝一大盆
時間:2020-07-13 17:18 來源:今日頭條 責任編輯:沫朵
原標題:去蝦線還在用牙簽太老套了!手把手教你快速抽蝦線 分分鐘剝一大盆
每次吃蝦、去蝦線總是一個難題。用牙簽條吧,費勁不說、還容易斷;一個一個開蝦背吧,不光麻煩、還容易流失鮮味;直接放那不處理吧,吃的時候心里難免有些介意,難道就沒有一種輕松去蝦線的好招嗎?
別著急,今天我就要給大家分享一個妙招,這是我專門從老漁民那討要的方法,不用牙簽、不開蝦背,2秒鐘處理一個,分分鐘能剝一大盆,干凈方便還快捷。
1.蝦線就是蝦背上那條黑色的線,也就是蝦的腸道,里面有很多雜物,內(nèi)地人吃蝦的時候,不去蝦線難免有些介意。
2.這時我們只需要一手捏住蝦頭,一手捏住蝦身,輕輕掰一下,把蝦頭里面的內(nèi)臟擠出來。
3.然后捏著內(nèi)臟輕輕往外拉,蝦線很輕松就能跟著一起抽出來了,兩三秒就能處理一只,特別的簡單。但是用這種方法處理蝦線有一個前提,必須保證蝦是活的,否則蝦線很容易斷在里面不能完全去除。
4.處理好的大蝦非常干凈,用來做白灼蝦、清蒸蝦最為合適,既能充分保留蝦的原汁原味,又不會受到蝦線、內(nèi)臟的困擾,一口一個、輕松享用。
好了,這個快速抽蝦線的方法你學會了嗎,趕快在家試一試吧,簡單方便還快捷。
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