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微醺雞尾酒特調(diào)!炎炎夏日 麻煩給我的愛人來一杯Mojito
時(shí)間:2020-07-01 17:06   來源:今日頭條   責(zé)任編輯:沫朵
  原標(biāo)題:微醺雞尾酒特調(diào)!炎炎夏日 麻煩給我的愛人來一杯Mojito
 
  杰倫一開嗓,青春回來了。
 
  90后的學(xué)生時(shí)代,沒有周董的歌是不完整的:哼著《雙節(jié)棍》犯中二病,吟唱著《星晴》軋馬路,在《千里之外》尋找惆悵……那些歌都是記憶碎片碰撞的聲響。
 
  盡管90后已經(jīng)成了阿姨叔叔一輩,但期待周杰倫的新歌都成了每年的保留項(xiàng)目。不久前,這個(gè)迷戀奶茶勝過寫歌的男人終于醒悟過來,上線營業(yè),發(fā)布了新歌《Mojito》。
 
  輕松愜意的曲調(diào)像顆清涼冰淇淋,天氣愈熱,愈能讓人覺得痛快。Mojito作為一款經(jīng)典雞尾酒,也隨著穿花襯衫、瘦了些的周董搖搖擺擺走在哈瓦那街頭。無論什么年紀(jì),這個(gè)男人總能拽出20出頭的痞勁兒。
 
  在那樣的假日,的確再想不到比Mojito更合適的含酒精快樂水。這種酒精飲料正如歌詞中唱到的那樣,就誕生在古巴——一個(gè)肆意飛揚(yáng)、無視規(guī)矩的國度。
 
微醺莫吉托 | 炎炎夏日,麻煩給我的愛人來一杯Mojito
 
  關(guān)于Mojito的歷史,也許最早可以追溯到1586年。當(dāng)時(shí)英國弗朗斯西·得雷克爵士在古巴?,想要在這里掠奪財(cái)富。航行中,為了治療船員的發(fā)燒感冒癥狀,他們發(fā)明了一種叫「Draque」的飲料,用的是未陳化的朗姆酒、甘蔗糖、青檸和薄荷。
 
  Mojito的藥用功效,直到后來也仍為古巴人民所用。在哈瓦那的嚴(yán)重霍亂時(shí)期,人們用古巴當(dāng)?shù)氐腶guardiente酒制作的「Draque」來預(yù)防霍亂。
 
  現(xiàn)在流行的mojito基本上都是用朗姆酒做的,這也被認(rèn)為是mojito古巴氣質(zhì)的精髓。其實(shí)這種傳統(tǒng)是在百加得在1862年成立時(shí)創(chuàng)造的。這個(gè)位于古巴圣地亞哥的朗姆酒品牌認(rèn)為朗姆酒做的mojito才最對(duì)味。也是從朗姆酒代替aguardiente的這天開始,「Draque」有了新的名字「Mojito」。
 
  直到現(xiàn)在,酒單上沒有mojito都不好意思叫自己是個(gè)酒吧了,其中最有名的就是哈瓦那酒吧Bodeguita del Medio。一手捧紅它的正是那個(gè)與海搏斗的老人海明威。他還專門寫下了“我的Daiquiri在La Floridita,我的Mojito在Bodeguita”。
 
  不過嘛,對(duì)mojito來說,名人背書真的不是那么重要。因?yàn)樵诠虐徒诸^,甚至夏日街頭,它就是隨時(shí)可見的。也唯有如此不拘一格,mojito才能成為全球人氣 的雞尾酒。甚至還有酒鬼朋友告訴我,千萬不要在酒吧點(diǎn)一杯mojito,因?yàn)檎{(diào)酒師肯定會(huì)覺得這么沒有技術(shù)含量的酒根本不值得認(rèn)真做!
 
  想喝一杯擁有真正夏日熱力的mojito,最好就是在家自己做。只要時(shí)間夠,你完全可以列出一張mojito的八百萬種做法。
 
  用龍舌蘭代替朗姆酒是「墨西哥mojito」;用杜松子酒和雪碧代替朗姆酒和蘇打水就是「英國莫吉托」(也可以用黃瓜作調(diào)味);有錢有閑的小伙伴則還可以用香檳代替蘇打水,搭配朗姆酒制作一款「皇家莫吉托」……
 
  那么今天我要教大家的除了經(jīng)典版本的mojito,還有無酒精的「維珍莫吉托」,味道都超級(jí)好,而且喝完就管不住自己的四肢,很想現(xiàn)場來一段倫巴!(嗯,點(diǎn)開視頻可以看到真人在線表演手腳不協(xié)調(diào)版?zhèn)惏停?/div>
 
  mojito也許就是這種自帶輕快鼓點(diǎn)的飲料吧。無論是掄臂碎冰還是一飲而盡,都有夏日獨(dú)特的放縱歡愉。你看,有時(shí)候放飛自我只需要一點(diǎn)點(diǎn)酒精就夠了,真的只要一點(diǎn)點(diǎn)哦——
 
微醺莫吉托 | 炎炎夏日,麻煩給我的愛人來一杯Mojito
 
  超解壓莫吉托
 
  # Ingredients
 
  “ 一喝就嗨的mojito ”
 
  -有酒精版-
 
  薄荷葉8——10片
 
  青檸 1/2個(gè)
 
  粗糖 1茶匙
 
  碎冰+大塊冰塊
 
  白朗姆酒 50ml
 
  蘇打水適量
 
  -無酒精版-
 
  薄荷葉8——10片
 
  青檸 1/2個(gè)
 
  粗糖 1茶匙
 
  碎冰+大塊冰塊
 
  雪碧適量
 
  超解壓莫吉托
 
  # Method
 
  “ 一喝就嗨的mojito ”
 
微醺莫吉托 | 炎炎夏日,麻煩給我的愛人來一杯Mojito
 
微醺莫吉托 | 炎炎夏日,麻煩給我的愛人來一杯Mojito

  1- 青檸事先滾一滾,切去2頭,再對(duì)半切,最后十字下刀切成4小塊,剔去檸檬籽,放進(jìn)杯子。

微醺莫吉托 | 炎炎夏日,麻煩給我的愛人來一杯Mojito

  2- 新鮮的薄荷葉提前泡在冰水里回復(fù)活力,吃之前摘取新鮮的莖和葉子,用手稍微拍打出香味放進(jìn)杯子。

微醺莫吉托 | 炎炎夏日,麻煩給我的愛人來一杯Mojito

  3- 然后放一勺粗砂糖,用搟面杖把杯子里的青檸+薄荷+砂糖碾壓出汁液。

微醺莫吉托 | 炎炎夏日,麻煩給我的愛人來一杯Mojito

  4- 放50ml或者你喜歡數(shù)量的朗姆酒進(jìn)來,(無酒精的不用加),再加入3/4杯碎冰。(具體碎冰操作見視頻)

微醺莫吉托 | 炎炎夏日,麻煩給我的愛人來一杯Mojito

  5- 最后,倒進(jìn)適量的蘇打水(有酒精)和雪碧(無酒精)就可以啦~


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