周末在家做個麻辣燙，邊煲劇邊吃，真的太享受了！今天給大家分享一個自制麻辣燙的教程，這是我嘗試了多次的配方，家里人直夸好吃，湯濃味美，我每次都忍不住把湯喝光，學(xué)會之后再也不用點楊國富麻辣燙的外賣啦！如果你和我一樣喜歡吃辣，別忘了把這篇文章收藏起來，這碗麻辣燙的味道 讓你驚喜。
【食材清單】
湯底：蔥姜蒜少許、火鍋底料50g、純牛奶1盒、芝麻醬1勺、生抽1勺、白醋1勺、蠔油1勺、白芝麻1勺
食材：其實麻辣燙的食材比較隨意，選擇自己喜歡的就行，我這里用到的是火鍋寬粉1小把，自己喜歡的丸子適量、西藍花少許，土豆1個、香菇3朵
【詳細步驟】
第一步：鍋里倒入適量的油，油熱后放入蔥姜蒜爆香，放入火鍋底料炒至融化。
第二步：加入1碗清水，再倒入一個秘密武器：1盒純牛奶。有了純牛奶的加入，麻辣燙的湯頭會變得特別濃郁鮮美，就像熬制了很久的骨湯一樣，讓人食欲大增。
第三步：等湯煮沸后，用濾勺把香料渣撈出，這樣后面吃起來會更加方便，不會在喝湯的時候喝到一口湯渣。
第四步：鍋里先下丸子類食材，因為丸子冷凍過，需要煮較長的時間，煮至湯水再次沸騰，再下蔬菜類食材煮3分鐘，煮好的麻辣燙盛入碗中。
第五步：最后調(diào)個秘制醬料：1勺芝麻醬+1勺生抽+1勺蠔油+1勺白芝麻攪拌均勻，淋入麻辣燙中攪拌均勻就完成啦！
出鍋的麻辣燙香氣四溢，色澤誘人。每一塊食材都都吸飽了濃郁的湯汁。邊吃邊喝湯，感覺整個人都要升仙了。吃過這款牛奶麻辣燙你會發(fā)現(xiàn)，原來幸福感來得這么容易！
周末有空趕快試試吧，只要10分鐘就能做好一鍋。自己做的麻辣燙既健康又衛(wèi)生，不用點外賣的日子又可以省錢啦！
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