原標(biāo)題：中國(guó)首屆火鍋爆品大賽,麻辣空間獲 菜品獎(jiǎng)

　　“食在中國(guó)、味在四川”，為推動(dòng)西南地區(qū)餐飲產(chǎn)業(yè)鏈生態(tài)化發(fā)展，由中國(guó)飯店協(xié)會(huì)、四川省火鍋協(xié)會(huì)和重慶市火鍋協(xié)會(huì)等主辦的2019成都餐飲供應(yīng)鏈博覽會(huì)在蓉城召開(kāi)，全國(guó)24個(gè)省市的近1000家餐飲產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)參與其中。麻辣空間清油火鍋參與同期活動(dòng)·中國(guó)首屆火鍋爆品大賽&飲品大賽，載譽(yù)而歸。

　　2019年餐飲行業(yè)再次回歸產(chǎn)品，當(dāng)餐飲的本質(zhì)是產(chǎn)品和食材，這要求我們不斷的去打造爆品。爆品代表著高流量，高記憶，高傳播，高差異，高利潤(rùn)。消費(fèi)者記住一個(gè)品牌，往往會(huì)把這個(gè)品牌與某個(gè)單品聯(lián)系在一起，一個(gè)成功的超級(jí)單品既爆品，往往是一個(gè)品牌的代名詞，爆品的打造對(duì)餐飲行業(yè)品牌運(yùn)營(yíng)至關(guān)重要，這就是四川省火鍋協(xié)會(huì)、重慶市火鍋協(xié)會(huì)聯(lián)合舉辦此次火鍋爆品大賽的意義所在。

　　中國(guó)首屆火鍋爆品大賽&飲品大賽，于6.27日在成都世紀(jì)城新會(huì)展中心6號(hào)館火熱開(kāi)賽，各大知名火鍋品牌紛紛拿出了自家的招牌菜品、飲品，點(diǎn)燃夏日味蕾。開(kāi)發(fā)一個(gè)爆品，要選擇客戶基數(shù)大，客戶范圍廣，消費(fèi)頻次高的食材。同時(shí)，口感要棒，使人驚喜，價(jià)格與份量比物超所值，食材的價(jià)值要被客戶感受到，制作工藝健康。綜上：好吃不貴，營(yíng)養(yǎng)健康，文化內(nèi)函，原材料供應(yīng)鏈穩(wěn)定，是這次火鍋爆品大賽組委會(huì)評(píng)選的標(biāo)準(zhǔn)。

　　經(jīng)過(guò)激烈的評(píng)比，麻辣空間的菜品和飲品從60個(gè)企業(yè)、120道菜品中脫穎而出，手工蝦滑、熊貓酸奶分別榮獲“ 菜品獎(jiǎng)”、“ 飲品獎(jiǎng)”，同時(shí)番茄蛋花湯，春光盤(pán)脊絲也獲得品類 獎(jiǎng)的殊榮。其中手工蝦滑是麻辣空間的特色菜品，在門(mén)店擁有著極高的點(diǎn)單量，采用30只南美青蝦，煮后入口嫩脆Q彈、海鮮味濃，獲得了許多消費(fèi)者的喜愛(ài)，同時(shí)因手工搗碎蝦滑的過(guò)程讓用戶參與其中，體驗(yàn)到了就餐的樂(lè)趣。

　　非常感謝主辦方和評(píng)委的認(rèn)可，麻辣空間將不忘初心，一如既往的為大家提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)!

   投稿郵箱：chuanbeiol@163.com   詳情請(qǐng)?jiān)L問(wèn)川北在線：http://sanmuled.cn/