原標(biāo)題：蒼溪縣扎實(shí)推進(jìn)省級(jí)食品安全示范縣創(chuàng)建工作

 

　�、琶鞔_目標(biāo)。出臺(tái)實(shí)施方案，與鄉(xiāng)鎮(zhèn)、部門簽訂目標(biāo)責(zé)任書55份。每年召開食品安全工作會(huì)議4次以上，擬在2019年前，陵江、歧坪等10個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)建成市級(jí)食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)，建立30家市級(jí)食品安全示范店，39個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)食安辦、基層監(jiān)管所完成規(guī)范化建設(shè)。⑵探索模式。實(shí)行“三證一險(xiǎn)+兩評(píng)一溯+協(xié)會(huì)自律”食品安全管理模式，探索建立“農(nóng)村廚師協(xié)會(huì)+農(nóng)村餐飲公司”利益聯(lián)結(jié)共同發(fā)展模式，在鄉(xiāng)鎮(zhèn)成立農(nóng)村廚師協(xié)會(huì)，負(fù)責(zé)農(nóng)村自辦宴申報(bào)備案登記、廚師現(xiàn)場(chǎng)考評(píng)等，并鼓勵(lì)條件成熟的鄉(xiāng)鎮(zhèn)按市場(chǎng)機(jī)制由農(nóng)村廚師以自愿入股分紅的方式組建農(nóng)村餐飲服務(wù)公司。⑶專項(xiàng)治理。圍繞農(nóng)村食品、“地溝油”等開展九大重點(diǎn)專項(xiàng)整治行動(dòng)，建立監(jiān)管鏈條，實(shí)行食品產(chǎn)銷全程管理。以鄉(xiāng)鎮(zhèn)為單位建立基層監(jiān)管網(wǎng)格，由縣委、縣政府督查室會(huì)同縣食安辦每月開展1次食品安全抽檢監(jiān)測(cè)工作。