食鹽包裝袋側(cè)面有折痕可能是假鹽 如何辨別食用鹽的真假
時間：2017-05-17 13:48 來源：騰牛健康網(wǎng) 責(zé)任編輯：玲玲
原標(biāo)題：食鹽包裝袋側(cè)面有折痕可能是假鹽 如何辨別食用鹽的真假
在市面上，很多黑心商家為了牟取暴利，會用工業(yè)鹽冒充食用鹽進(jìn)行銷售。近日，安徽警方人員就抓獲了一起販賣假鹽的犯罪團(tuán)伙，通過對比，發(fā)現(xiàn)假鹽的包裝袋上面都會有折痕。下面讓我們具體來看看吧！
食鹽包裝袋側(cè)面有折痕可能是假鹽
近日，安徽宣判一起制販假鹽案，犯罪分子竟然用工業(yè)鹽冒充食用鹽！假鹽重金屬超標(biāo)，危害極大！據(jù)介紹，假鹽最明顯的一個地方就是包裝袋側(cè)面通常有折痕，這是手工包裝的痕跡，而真鹽是機(jī)器生產(chǎn)的背封裝。
只因利欲熏心，一伙不法之徒竟然用工業(yè)鹽灌裝假冒的綠色低鈉食用鹽，并跨省生產(chǎn)、販運。近日，肥東縣公安局與鹽政部門并肩作戰(zhàn)，歷經(jīng)半年多的循線深挖，艱苦偵查，成功偵破公安部掛牌督辦的生產(chǎn)、銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)食品案，打掉一個跨省制販假冒食用鹽犯罪團(tuán)伙，抓獲犯罪嫌疑人4名。
怎么辨別食鹽的真假
第一：是看包裝，符合國家標(biāo)準(zhǔn)的加碘食鹽必須是小包裝，包裝袋上印刷圖案文字都非常清晰，包裝材料是采用雙層復(fù)合膜或更高端的其他包裝材料，機(jī)械包裝封口，封口條上有生產(chǎn)日期，其中中鹽公司的產(chǎn)品在外包裝上有水印，沖著光線可以看到中鹽字樣，而假冒偽劣食鹽包裝袋印刷非常粗糙和模糊，有些甚至采用人工包裝，封口條簡單。
第二：是看防偽標(biāo)志，符合國家標(biāo)準(zhǔn)的小包裝加碘食鹽其碘鹽防偽標(biāo)志夾在雙層復(fù)合膜中間，不能揭開，黏合擺放端正;假冒偽劣食鹽的防偽標(biāo)志一般是包裝后貼上去的，用手就能揭開，粘貼明顯不規(guī)范。
第三：工業(yè)用鹽的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)為GB/T5462，食用鹽的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)為GB/T5461。
第四：工業(yè)用鹽包裝一般是每編制袋50公斤，單斤價格便宜，食用鹽一般是小袋包裝，每包400-500克，包裝袋標(biāo)有防偽、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和噴碼等標(biāo)識。
第五：工業(yè)用鹽質(zhì)地較粗糙，含亞硝酸鹽等有毒雜質(zhì)，食用鹽質(zhì)地較細(xì)膩，可做鑒別。
怎么挑選適合自己的食用鹽
碘鹽
最常見常用的一種食用鹽。為了防治碘缺乏癥，在普通食鹽中加入了一定劑量的碘化鉀和硫酸鉀，制成了碘鹽。一般情況下，各類人群都可食用。
但是，碘鹽容易氧化分解而使碘失效，因此，碘鹽應(yīng)存放在有色密封的容器內(nèi)，置于陰涼干燥處，一次不要購買太多。由于碘鹽遇高溫會分解揮發(fā)，炒菜時要等菜熟再放鹽，盡量避免用碘鹽起鍋、久燉、久煮，以減少碘的損失。
精鹽
也被稱為細(xì)鹽，是指原鹽經(jīng)去除雜質(zhì)后，再次結(jié)晶析出的鹽，不過經(jīng)過這些加工，原鹽中的很多微量元素也被除掉了�？梢杂米髌饺丈钪衅胀ㄕ{(diào)味，但不會有其他保健功效。
雪花鹽
屬于海鹽的一種。它以海水為原料，集納了海水中多種人體必需的微量元素。相比其他類型的鹽，海鹽所含的微量元素更多也更容易被人體吸收，腸胃吸收狀況不好的人，可以多食用雪花鹽。
低鈉鹽
傳統(tǒng)食鹽中氯化鈉純度高達(dá) 95％以上，而低鈉鹽用氯化鉀代替部分氯化鈉，含鈉僅為65%——70％，可有效減少患上高血壓、心臟病等心血管疾病的危險。低鈉鹽中鎂、鉀的含量有所增加，由于鉀也是人體必需的微量元素之一，適量鉀元素有助于降血壓，低鈉鹽主要供患有腎臟疾病、高血壓、心臟病等需要限制鈉鹽的特殊人群食用。
加鈣鹽、加鐵鹽、加鋅鹽、加硒鹽
碘鹽的基礎(chǔ)上按比例加入鈣、鐵、鋅、硒等物質(zhì)，適用于需要補(bǔ)充這些微量元素的人群。如加鐵鹽適用于嬰幼兒、女性和中老年等特殊人群，加硒鹽適合于中老年人、心血管疾病患者等人群。
核黃素鹽
在普通食鹽中加入了維生素B2，適合長期素食者，適當(dāng)補(bǔ)充維生素B2。
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