堿化可可粉和天然可可粉有哪些區(qū)別？ 堿化可可粉和天然可可粉的區(qū)別了解一下
時(shí)間：2022-12-12 21:46 來(lái)源：伊秀生活網(wǎng) 責(zé)任編輯：沫朵
原標(biāo)題：堿化可可粉和天然可可粉有哪些區(qū)別？ 堿化可可粉和天然可可粉的區(qū)別了解一下
1、PH值不同。堿化可可粉：堿化粉的PH值為6.2——7.5。天然可可粉：天然可可粉的PH值為5.0——5.8。
2、使用范圍不同。堿化可可粉：PH值較高的堿化粉則多用于飲料。天然可可粉：天然可可粉多用于巧克力生產(chǎn)。
3、制成方法不同。堿化可可粉：堿化可可粉是在可可豆加工過(guò)程中加入了食用堿。天然可可粉：天然可可粉的制作過(guò)程和普通的巧克力的制作過(guò)程很相似：烘烤發(fā)酵好的可可豆，然后把可可油和巧克力液體提取出來(lái)。當(dāng)巧克力液體烘干處理后，再將其磨成粉，這就是我們所熟知的天然可可粉。
投稿郵箱：chuanbeiol@163.com 詳情請(qǐng)?jiān)L問(wèn)川北在線：http://www.sanmuled.cn/
川北在線-川北全搜索版權(quán)與免責(zé)聲明
①凡注明"來(lái)源：XXX(非在線)"的作品，均轉(zhuǎn)載自其它媒體，轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)，本網(wǎng)不承擔(dān)此類稿件侵權(quán)行為的連帶責(zé)任。
②本站所載之信息僅為網(wǎng)民提供參考之用，不構(gòu)成任何投資建議，文章觀點(diǎn)不代表本站立場(chǎng)，其真實(shí)性由作者或稿源方負(fù)責(zé)，本站信息接受廣大網(wǎng)民的監(jiān)督、投訴、批評(píng)。
③本站轉(zhuǎn)載純粹出于為網(wǎng)民傳遞更多信息之目的，本站不原創(chuàng)、不存儲(chǔ)視頻，所有視頻均分享自其他視頻分享網(wǎng)站，如涉及到您的版權(quán)問(wèn)題，請(qǐng)與本網(wǎng)聯(lián)系，我站將及時(shí)進(jìn)行刪除處理。
