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新鮮粽葉需要泡嗎 ​新鮮的粽葉用開水燙還是水煮你搞清楚了嗎?
時(shí)間:2022-05-16 20:36   來源:七麗時(shí)尚網(wǎng)   責(zé)任編輯:沫朵
  原標(biāo)題:新鮮粽葉需要泡嗎 ​新鮮的粽葉用開水燙還是水煮你搞清楚了嗎?
 
  新鮮粽葉需要泡嗎
 
  需要的。
 
  1、洗
 
  買回來或是剛摘回來的新鮮粽葉都比較臟,應(yīng)該一張一張的沖洗干凈。
 
  2、煮
 
  包粽子的葉子是粽葉,放進(jìn)大鍋里煮沸一會(huì),顏色要變成下面那樣,這樣粽葉很變軟,也更有韌性。
 
  3、洗
 
  再洗下,也可以不用洗。
 
  4、泡
 
  用清水泡一泡,粽葉會(huì)更軟,也讓水分容易滲透,這樣煮粽子會(huì)容易熟。
 
  5、剪
 
  把粽葉梗部和尖尖的部分剪掉,這樣包粽子好看,粽葉也不會(huì)裹得太厚,整整齊齊的。

  新鮮的粽葉用開水燙還是水煮

  水煮比較好。

  1.將粽葉的葉柄剪掉,放在盆里泡水過夜。但是新鮮粽葉則不需泡過夜。

  2.用清水將粽葉的正反兩面清洗一下,可用手擦,也可清洗工具或者是布來清洗,但力度切勿過大,以免損壞。

  3.往鍋里加適量清水,大火燒開。

  4.將粽葉放入開水中,煮燙3分鐘

  5.粽葉撈出,再用清水沖洗一遍,放入淘米籃中瀝干水分即可

  新鮮的粽葉是需要泡的,而且這個(gè)還是要洗干凈的,還是用水煮比較好。

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