四川婚宴需要準(zhǔn)備多少個(gè)菜？ 四川結(jié)婚喜宴菜單大全
時(shí)間：2019-04-17 16:07 來(lái)源：趣味百曉僧 責(zé)任編輯：沫朵
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婚宴是婚禮的重要環(huán)節(jié)，一般有很多需要注意的地方。菜品的組成、菜品的數(shù)量等，都是需要好好斟酌的地方。如果點(diǎn)太多菜，吃不完就浪費(fèi)了。如果點(diǎn)很少的菜，賓客吃得不盡興，會(huì)讓婚禮大打折扣。今天小編為大家整理了四川結(jié)婚喜宴菜單大全，一起來(lái)看看吧!
四川婚宴多少個(gè)菜合適：
八道菜現(xiàn)在用得比較少了，以前的婚宴大多數(shù)都是八道菜。八是一個(gè)吉利數(shù)字，代表著發(fā)財(cái)，因此我國(guó)很多數(shù)字都會(huì)和八有關(guān)�，F(xiàn)在一些農(nóng)村地區(qū)還是會(huì)用八個(gè)菜來(lái)舉辦婚宴，一般賓客的人數(shù)也只有8個(gè)。而這些菜一般都是比較大份的，能保證賓客們吃飽。
2、十道菜
十道菜寓意十全十美，也是婚宴上面常用的菜品數(shù)量。十全十美是很多人追求的，也是一個(gè)比較吉利的雙數(shù)。這是個(gè)菜肴需要葷素搭配、冷熱搭配，最好有明顯的差別。這樣可以讓賓客吃到不一樣的美食，還能符合不同賓客的口味。
3、十二道菜
十二道菜是比較合適的婚宴菜品數(shù)量，不會(huì)過(guò)于鋪張浪費(fèi)，也能夠滿足賓客的食量。因此現(xiàn)在很多婚宴的菜品都是十二道，運(yùn)用比較廣。另一方面，十二代表的是十二個(gè)月，意思是新人在婚后生活里，一年十二個(gè)月，每個(gè)月都開(kāi)開(kāi)心心。
4、十三道菜
十三道菜是一個(gè)單數(shù)，按道理來(lái)講是不應(yīng)該出現(xiàn)在婚宴上面的。但是在四川的某些地區(qū)，會(huì)采用十三道菜，寓意是“要財(cái)”。這個(gè)要看地方習(xí)俗，如果地方習(xí)俗是這樣，那么13道菜也是可以的。
5、二十二道菜
二十二道菜可以說(shuō)是非常豐盛了，但是在一些比較豪華的婚宴上面，確實(shí)是存在的。這些菜品一般是十一道涼菜、十一道熱菜，加起來(lái)就是二十二道菜。這個(gè)數(shù)字寓意是一心一意，寓意夫妻在婚后一心一意愛(ài)著彼此。
四川結(jié)婚喜宴菜單大全：
1、水煮魚(yú)
魚(yú)是婚宴上面不可缺少的一道菜，而四川地區(qū)一般是麻辣水煮魚(yú)。喜歡川菜的人肯定很愛(ài)這道菜，不喜歡川菜的人可能無(wú)法適應(yīng)。
2、回鍋肉
回鍋肉是一道傳統(tǒng)川菜，一直被認(rèn)為是川菜之首，川菜的化身。它色香味俱全，色澤紅亮，是最好的下飯菜之 。
3、魚(yú)香肉絲
肉絲肯定是不可缺少的熱菜之一，而四川人偏愛(ài)魚(yú)香肉絲。一道酸甜可口的魚(yú)香肉絲，能夠讓賓客吃下很多米飯。
4、麻婆豆腐
提到川菜，相信很多人第一時(shí)間想到的都是麻婆豆腐。它是有名的傳統(tǒng)川菜之一，主要由豆腐、碎豬肉、辣椒、花椒做成。麻來(lái)自花椒，辣來(lái)自辣椒，這道菜突顯了川菜“麻辣”的特點(diǎn)。
5、辣子雞
婚宴上面除了魚(yú)，雞肉也是不能缺少的，其中辣子雞是 的。這道菜吃起來(lái)酥香爽脆，回味無(wú)窮。
6、水煮肉片
水煮肉片是一道漢族傳統(tǒng)名菜，因肉片以水煮熟故名水煮肉片。其“麻、辣、鮮、香、”的特點(diǎn)，最宜下飯，為家常美食之一，是吃辣人的佳選。
7、毛血旺
毛血旺是成都有名的小吃。其味道麻、辣、鮮、香四味俱全。“血旺”指血豆腐，一般用鴨血，也有用豬血的。這道菜是將生血旺現(xiàn)燙現(xiàn)吃，所以取名毛血旺。
8、宮保雞丁
宮保雞丁是川菜中 代表性的菜品之一。其紅而不辣、辣而不猛、香辣味濃、肉質(zhì)滑脆。
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