怎樣挑選新鮮雞蛋？ 雞蛋殼長斑點還能不能吃？
時間：2019-04-08 16:16 來源：趣味百曉僧 責(zé)任編輯：沫朵
原標(biāo)題：怎樣挑選新鮮雞蛋？ 雞蛋殼長斑點還能不能吃？
很多人賣雞蛋的時候，都希望自己買到的都是新鮮的，但是雞蛋都長的差不多，那么怎樣挑選新鮮雞蛋呢？
雞蛋殼有暗斑可以吃嗎：
我們在買雞蛋的時候都會發(fā)現(xiàn)，有些雞蛋的殼上面有一些小黑點，這些小黑點看起來的確有些影響美觀，不過更多的是擔(dān)心它還能不能吃。
其實雞蛋上面有些小斑點，主要是因為雞生病了，雞的輸卵管出現(xiàn)了一些炎癥，所以生出來的雞蛋就會這樣。還有就是雞平時吃的東西可能缺少一些維生素，也會出現(xiàn)這樣的情況，這兩種情況對于雞蛋好壞影響其實是不大的。還有一種就是雞蛋放的時間太長了，雞蛋可能已經(jīng)變質(zhì)了，這個時候也會長處一些小黑點。所以我們平時賣雞蛋最好還是吃多少買多少，并且買的時候盡量選一些上面沒有啥黑點的，看起來比較干凈的雞蛋。
怎樣挑選新鮮雞蛋：
第一、首先我們要看雞蛋，雞蛋若是比較新鮮的話，那么表面看上去就會比較干燥，并且還能看到一些小氣孔，并且上面可能不是那么干凈，因為剛生出的雞蛋上面都會帶有一些雜質(zhì)的，所以看起來賣相就很一般啦。要是雞蛋的面上看起來是很有光澤感的，并且自己看也看不著什么氣孔，那么說明雞蛋已經(jīng)放很久了，并且上面已經(jīng)粘附了很多的灰塵。
第二、其實我們要摸一摸雞蛋，因為雞蛋若是新鮮的，表殼就是比較干燥的，所以摸起來會有些粗糙的感覺，不是很光滑。如果你摸它感覺是比較光滑的，那么說明這雞蛋呢已經(jīng)放很久了哦。
第三、然后我們要聞一聞它的氣味，很多人說新鮮雞蛋怎么會有氣味呢？其實新鮮雞蛋聞起來是有股石灰味的，但是放久了的雞蛋就沒有的，所以大家可以拿起雞蛋聞一聞哦。
第四，最后我們要聽一聽雞蛋聲音。杜宇剛生下來的雞蛋，里面的蛋清是緊緊挨著蛋殼的，所以我們用力搖晃雞蛋，是不會有什么聲音的。但是你搖晃的時候能夠聽到雞蛋里面有些聲音，那么說明雞蛋放很久了，里面的蛋清蛋黃都已經(jīng)跟蛋殼分開了，并且蛋黃已經(jīng)很散了。
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