白酒存放溫度多少度合適? 白酒儲藏小知識
時間:2018-12-21 15:58 來源:佳釀網(wǎng) 責(zé)任編輯:沫朵
原標(biāo)題:白酒存放溫度多少度合適? 白酒儲藏小知識
白酒保存溫度的環(huán)境都要受到一年四季氣溫變化的影響,夏天很熱,冬天很冷。酒的儲藏過程當(dāng)中,它的陳釀老熟的過程中,受到太多外界的影響,特別是溫度和濕度的影響使酒的變化是劇烈的,因此儲藏環(huán)境對白酒品質(zhì)的影響甚大。
瓶裝白酒應(yīng)選擇較為干燥、清潔、光亮和通風(fēng)較好的地方,相對環(huán)境濕度在70%左右為宜,濕度較高瓶蓋易霉?fàn)。白酒貯存的環(huán)境溫度不宜超過30℃,嚴(yán)禁煙火靠近。
目前白酒普遍采用的是窖藏
首先白酒儲存時,盛酒的容器盡量選用壇子,壇子自身含有多種礦物質(zhì),用它來裝酒能經(jīng)久保持酒的香味,在合適的環(huán)境中,你會發(fā)現(xiàn)白酒的儲存更香更醇。不能將白酒儲存在溫度較高的地方,也不能儲存在溫差較大的地方,常溫是較適合白酒儲存的溫度,因為常溫可以很好地促進(jìn)酒的老熟。白酒的儲存盡量是選用地下環(huán)境!會令酒更香更醇,促進(jìn)酒的老熟。因為地下是溫度變化不大的環(huán)境,基本保持常溫
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