原標(biāo)題：生活小貼士：食物解凍后還能再次冷凍食用嗎？

　　生活小貼士：食物解凍后不宜再次冷凍

　　粗蛋白：肉類，家禽和海鮮在低于42攝氏度的情況下被解凍可以再次冷凍，如果不是在低于42攝氏度的情況下解凍的話，就不能再次冷凍，必須扔掉。

　　冰淇淋：一旦你把它從冰箱中拿出來(lái)融化后就必須扔掉。因?yàn)樵俅卫鋬龊�，冰淇淋的紋路也是不一樣的。

　　濃縮果汁： 會(huì)很快發(fā)酵，盡快扔掉

　　自制的剩菜：砂鍋菜，肉餡餅，燉菜和面食這些自制的菜剩下來(lái)后可以很好的冷凍，但是一旦它們解凍后就不能再次冷凍了，因?yàn)榻鈨龊笤俅卫鋬鏊鼈兙鸵呀?jīng)壞掉了。

　　煮過的蛋白質(zhì)：你可以解凍粗蛋白物質(zhì)，也可以煮熟它們，然后再次冷凍。但是這樣做之后，就請(qǐng)扔掉它們。

　　盡管你知道這樣做可以幫你節(jié)省一部分錢，但是你不能因?yàn)楣?jié)省錢而去做危害自己健康的事情，你必須學(xué)會(huì)扔掉它們。
 

　　部分網(wǎng)友的看法：

　　ImmaLion：我認(rèn)為要列出哪些食物可以再次冷凍，哪些不可以是比較難的，因?yàn)樗坪醮蟛糠质澄锒紩?huì)變壞。我一般不喜歡冷凍食物，因?yàn)槲矣X得不健康。

　　Faslane： 非常好的建議。我們一般只冷凍湯和砂鍋菜，但是我們會(huì)把買來(lái)的食物分成諾干份冷凍，這樣要用了就拿一小份出來(lái)解凍，所以一般不會(huì)出現(xiàn)再冷凍的情況。我經(jīng)常會(huì)用微波爐把冰淇淋融化掉，因?yàn)橛行┍�淇淋真得很難挖，然后我吃不完的話會(huì)再次冷凍起來(lái)。不過你是對(duì)的，紋理的確會(huì)被破壞，于是我最后把冰淇淋扔了。

　　omeara4pheonix：是的，我經(jīng)常冷凍食物之后解凍會(huì)再次冷凍。但是如果我發(fā)現(xiàn)這樣做之后會(huì)使我感到惡心的話，我不會(huì)再這樣做的。到目前為止一切還是非常順利的，除了有過一次食物中毒的經(jīng)歷。

　　Laurelnev：把融化后的冰淇淋代替牛奶涂在面包或者松餅上會(huì)有一個(gè)獨(dú)特的味道。

　　Sudnep N： 我之前進(jìn)行過食品安全儲(chǔ)存認(rèn)證考試。我學(xué)習(xí)的內(nèi)容是：如果你解凍肉類和禽類食物時(shí)，如果不是在合適的室溫下進(jìn)行的話，不要用以下三種方式進(jìn)行：（1）在冰箱里解凍；（2）不要用開水解凍；（3）不要用煮的方式解凍。

　　你可以用微波爐解凍，但是解凍后必須食用不要放太久。