夏天氣溫較高，孩子常常會感覺沒胃口，吃不下飯。面對這種情況，家長在做菜時要多花點心思，在保持口味清淡的基礎(chǔ)上，還要讓菜肴的顏色和造型更加多彩亮麗，就能吸引到孩子。下面，育兒網(wǎng)小編就給大家分享幾道開胃菜：

　　蔬菜類：西芹百合炒腰果

　　這道菜西芹清脆、腰果鮮香，再加上顏色很亮麗，深受孩子喜愛。

　　食材：

　　百合1個，西芹半根，腰果若干。

　　做法：

　　1.西芹切斜段，百合去掉頭尾后掰成數(shù)瓣，備用。

　　2.鍋中倒入冷油，開小火炸腰果，等到腰果酥脆后撈出放涼。

　　3.鍋中熱油，倒入西芹進行翻炒，接著倒入百合快速翻炒。

　　4.加入砂糖和鹽，開大火繼續(xù)翻炒。

　　5.將放涼的腰果撒進鍋中拌勻，即可出鍋裝盤。

　　肉類：金槍魚炒時蔬

　　魚肉富含礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)及其他營養(yǎng)元素，對促進孩子發(fā)育非常有利。每100克金槍魚含有DHA高達2.877克，脂肪酸總量多達20.12克，被譽為“魚中之冠”。夏天多吃魚肉，孩子的胃口會更好。

　　食材：

　　金槍魚，菠蘿，荷蘭豆，西芹適量

　　做法：

　　1.將金槍魚、菠蘿和西芹洗凈后切塊，備用。

　　2.鍋中燒水，水開后倒入西芹和荷蘭豆煮一會。西芹和荷蘭豆變色后撈出，放在冷水里過一下。

　　3.鍋熱后倒油，放入姜末炒香。

　　4.在鍋中倒入西芹、荷蘭豆繼續(xù)翻炒，接著加入金槍魚，翻炒均勻即可出鍋。

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