水果磕碰的部位容易變黑，猜猜是什么導致的 螞蟻莊園1.2答案早知道
時間：2023-01-01 23:36 來源：今日頭條 責任編輯：毛青青
原標題：水果磕碰的部位容易變黑，猜猜是什么導致的 螞蟻莊園1.2答案早知道
水果磕碰的部位容易變黑，猜猜是什么導致的？這是支付寶螞蟻莊園1月2日的問題，在今日已提前公布，答對即可獲得一份180g小雞寶寶飼料作為獎勵。那么接下來就讓我們一起了解一下正確答案吧。
水果磕碰的部位容易變黑，猜猜是什么導致的
1. 水果磕碰的部位容易變黑，猜猜是什么導致的？
氧氣進入水果內部
寄生蟲污染
2.正確答案：氧氣進入水果內部
3.答案解析：
這是由于受傷水果的表皮以及內部充當“保護墻”的薄膜破裂，使氧氣進入水果內部造成的。氧氣會與水果中的一些化合物發(fā)生反應(通常是嵌入到這些化合物中)，把這些化合物氧化。而有很多化合物在被氧化后呈現(xiàn)棕黑色，這樣水果的受傷部位也就變黑了。防止水果變黑可以使用檸檬酸。因為檸檬酸非常容易被氧化，因此可以用它來清除氧氣，防止水果變黑。這就是為什么如果把蘋果片放在檸檬汁中浸一下后，蘋果片能夠在很長時間內不變黑的原因。
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