打開擱置一段時間后餅干會變軟面包會變硬 螞蟻莊園小課堂7月24日答案
時間：2021-07-24 07:25 來源：今日頭條 責(zé)任編輯：毛青青
原標(biāo)題：打開擱置一段時間后餅干會變軟面包會變硬 螞蟻莊園小課堂7月24日答案
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打開擱置一段時間后，餅干會變軟，面包會變硬，主要是因為
含糖、鹽量不同
含油量不同
正確答案：含糖、鹽量不同
答案解析：
餅干包含的鹽和糖要比面包多很多，在餅干內(nèi)分散的糖和鹽的微粒都能吸潮，因此會不停地吸收空氣中的水分，慢慢變軟;面包中的面粉，無論環(huán)境潮濕或者干燥，都不會吸收水分，反而要蒸發(fā)水分，慢慢變硬。
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