paella是西班牙 代表性的食物，源于西班牙巴倫西亞，在當地語言是“鍋”的意思，西班牙語paella專指這種飯。它還是法耶火節(jié)(Falles)的食品，食材豐富，風味也很特別。里面有青口貝、大蝦、蛤、魷魚、菜椒、檸檬、橄欖油、白酒等，用新鮮海魚熬的湯燴成，然后放入烤箱烤。一份海鮮飯足夠二至四人享用，是不容錯過的美食。

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