原標(biāo)題：馬云打包了星巴克 星巴克能指望阿里巴巴實現(xiàn)逆襲嗎?

    最近一段時間，星巴克可以說是多事之秋，一方面，星巴克在7月底公布經(jīng)營業(yè)績，嚴(yán)重業(yè)績不及預(yù)期，另一方面，在八月初星巴克正式走下神壇，開始正式進入外賣市場，到了8月2日，星巴克更是宣布和阿里巴巴集團實現(xiàn)合作，網(wǎng)友戲稱說是馬云打包了星巴克，星巴克能否依靠阿里巴巴挽回頹勢呢？一貫傲嬌的星巴克又是怎么想通愿意走下神壇的？

    一、從業(yè)績下滑到馬云打包

    7月27日，星巴克發(fā)布2018財年第三季財報。財報顯示，星巴克全球凈收入63億美元，同比增長11%，運營利潤率下降1.9個百分點至16.5%。中國區(qū)門店銷售額同比下降2%，這是星巴克銷售額在中國市場9年來首次出現(xiàn)下滑。

    對于一家上市公司來說，一個季度的業(yè)績波動往往并不能說明問題，但是自從星巴克進入中國之后，在相當(dāng)長的時間范圍之內(nèi)都是中國最有名的咖啡品牌，星巴克甚至被譽為中國白領(lǐng)的一種文化信仰，然而就是今年星巴克似乎是流年不利，業(yè)績出現(xiàn)了9年來的首次下滑，利潤率也在下降，這放在其他企業(yè)身上可能不是什么大事，但是放在星巴克身上真的不算件小事，這是因為也許降幅并不大，但是其象征意義實在是顯著。

 

    于是，我們看到了星巴克的自救行動已經(jīng)如火如荼的開始了，7月26日，星巴克宣布自2019年起在中國推出送貨上門服務(wù)。緊接著，8月2日阿里巴巴官方和星巴克在上海宣布達成全面戰(zhàn)略合作，阿里的新零售基礎(chǔ)設(shè)施和數(shù)據(jù)技術(shù)將于星巴克化學(xué)反應(yīng)，共同開創(chuàng)想象空間。

    本次合作，雙方將共同打造突破性的星巴克新零售智慧門店，接入新零售生態(tài)六大入口，全面打通會員體系。據(jù)介紹，餓了么配送星巴克年底覆蓋 30 個城市，超過 2000 家門店。此外，星巴克將于盒碼合力打造“外送星廚”，星巴克借此戰(zhàn)略規(guī)劃新門店前瞻性布局未來。"中國30個城市的2000家星巴克門店加上餓了么專屬外賣騎手，將把圍繞每家星巴克門店的3公里直徑配送范圍打造成'星地段';下單后最快30分鐘送達，更成為消費升級的'星速度'。"

　　面對著自身的業(yè)績下滑，星巴克可謂是大招頻發(fā)，當(dāng)作為中國最大的互聯(lián)網(wǎng)巨頭阿里巴巴和世界最大的咖啡產(chǎn)業(yè)垂直領(lǐng)域巨頭星巴克真正結(jié)盟的時候，大家都在問既然連馬云都打包了星巴克，那么星巴克能靠著阿里這艘超級互聯(lián)網(wǎng)航空母艦實現(xiàn)逆襲嗎？

    然而，其實隨著時代的發(fā)展，正如我們之前文章中寫到的，中國人的消費其實不僅沒有出現(xiàn)升級在某種意義上還出現(xiàn)了降級，既然消費降級，那么原先的某種為了虛榮心或者鄙視鏈的思維逐漸退化為就是追求咖啡的需求了，那么高于速溶咖啡的每個市場也就有了其價值。比如說在10-20元領(lǐng)域，全家、7-11、羅森等等便利店都推出了自己的便利店咖啡，這些咖啡物美價廉，品質(zhì)高于速溶，但價格也并不高，比如說全家的湃客咖啡，7-11的City Cafe都逐漸成為市場的佼佼者，而且便利店很接地氣，一出現(xiàn)就推出外賣服務(wù)，所以市場很大。與此同時，最近幾年互聯(lián)網(wǎng)咖啡呈現(xiàn)出席卷之勢，像 的網(wǎng)藍(lán)咖啡瑞幸咖啡，連咖啡等等都是成為網(wǎng)紅爆款，憑借燒錢的優(yōu)勢和互聯(lián)網(wǎng)的勢能直沖而下，更是收割著星巴克的咖啡人群。

    這個時候星巴克引以為傲的品質(zhì)已經(jīng)不足以成為其支撐力量了，而之前其推崇的咖啡文化，比如說”第三空間“，一直以來，星巴克在中國的定位是服務(wù)于城市高級白領(lǐng)的第三空間，第三空間區(qū)別于工作與家庭，使得人們能夠有效緩解在前兩種場景下感受到的壓力，現(xiàn)在來看”第三空間“雖然是一個很好的賣點，卻沒能形成星巴克抵御互聯(lián)網(wǎng)的萬里長城，星巴克的業(yè)績下降也就在情理之中了。

　　三、星巴克能否借力阿里逆襲？

 

　　那么，面對著來勢洶洶的便利店咖啡和互聯(lián)網(wǎng)咖啡，星巴克能否借力阿里實現(xiàn)逆襲呢？

 

　　首先，我們來看星巴克意欲布局新零售選擇阿里無疑是一件深思熟慮的事情，因為騰訊布局新零售的玩法一直都是輕入股，然后給你點流量，而阿里布局新零售則是像一個導(dǎo)師一樣，手把手的教你進行對接，所以選擇阿里對于一個并不太熟悉互聯(lián)網(wǎng)的企業(yè)來說，無疑是一個好的選擇。

    其次，阿里的優(yōu)勢也非常明顯。這次星巴克對接阿里，對于星巴克來說需要付出的是自己700萬注冊高端用戶的用戶資源，而得到的則是，從支付寶、口碑、淘寶等高流量平臺的直接引流，雖然比起微信還略有遜色，但是支付寶已經(jīng)成為中國最大的移動互聯(lián)網(wǎng)APP之一，再加上口碑、淘寶的確優(yōu)勢明顯。然后就是支付寶的移動支付服務(wù)，阿里所提供的移動支付在支付領(lǐng)域 是頂尖的服務(wù)和用戶體驗。緊接著還有餓了么的外賣配送，餓了么作為中國最大的外賣平臺之一，它的配送服務(wù)自不必說。之后再加上盒馬鮮生的服務(wù)，幾乎是全線出擊。

    第三，星巴克能否借力阿里實現(xiàn)逆襲呢？我們覺得，借助阿里的優(yōu)勢和星巴克的品牌勢能，星巴克實現(xiàn)逆轉(zhuǎn)的可能性還是有的，但是我們也不要忘了，畢竟星巴克是一個傳統(tǒng)企業(yè)，它最大的問題就是缺乏互聯(lián)網(wǎng)基因，所以強行要給星巴克植入互聯(lián)網(wǎng)基因，會不會和它之前的企業(yè)文化沖突，甚至直接顛覆原先的文化都將成為問題。

　　所以，星巴克借力阿里好棋的確不錯，但是能否奏效估計還需要好好評估了。

 

　　作者：上游財經(jīng)專家顧問，財經(jīng)專欄作家，財經(jīng)評論員。

 

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