加多寶和廣藥正為誰(shuí)是正宗涼茶打得不可開(kāi)交之時(shí)，哈爾濱秋林公司也向飲料行業(yè)老大娃哈哈公開(kāi)叫板，炮轟其格瓦斯產(chǎn)品為勾兌產(chǎn)品，根本不是正宗格瓦斯。截至記者發(fā)稿，兩家公司對(duì)此均不做任何評(píng)價(jià)。

秋林·格瓦斯號(hào)稱百年歷史

資料顯示，1900年，俄國(guó)商人伊·雅·秋林在哈爾濱建立了跨國(guó)企業(yè)——秋林公司，并將家鄉(xiāng)的傳統(tǒng)飲料格瓦斯帶入哈爾濱，這款略帶啤酒味的發(fā)酵飲料很快就贏得了哈爾濱人的喜愛(ài)。此后百余年時(shí)間里，秋林精耕東北市場(chǎng)，終成格瓦斯業(yè)的“一號(hào)人物”。

秋林·格瓦斯采用俄式大面包（大列巴）、麥芽糖為基質(zhì)，經(jīng)糖化、乳酸菌、多菌株混合發(fā)酵而成。

□緣由秋林炮轟娃哈哈“穿馬甲”

“拜托‘娃’，山寨也要認(rèn)真點(diǎn)，兌點(diǎn)麥芽汁也敢叫格瓦斯？加點(diǎn)蘋果汁也敢叫格瓦斯？套個(gè)琥珀色馬甲也敢叫格瓦斯？格瓦斯不是啤兒……模仿，也請(qǐng)用心點(diǎn)�。�！”

這是秋林在新浪官方微博上發(fā)出的聲音。秋林在微博上說(shuō)明了娃哈哈格瓦斯跟秋林格瓦斯的區(qū)別。格瓦斯是始于千年前的俄羅斯傳統(tǒng)面包發(fā)酵飲料，俄羅斯人秋林早在1900年把格瓦斯帶入了黑龍江，制成了面包發(fā)酵的獨(dú)特飲料秋林格瓦斯，秋林是中國(guó)最早的格瓦斯，并不是娃哈哈所說(shuō)的“去年新品”，而制作工藝也是面包發(fā)酵并不是高熱量的麥芽勾兌。

據(jù)了解，在不久前落幕的湖南衛(wèi)視[微博]《我是歌手》節(jié)目中，其贊助品牌娃哈哈格瓦斯的市場(chǎng)認(rèn)知度也迅猛上升，作為娃哈哈今年力推的飲料新品，格瓦斯也成為今夏飲料市場(chǎng)最受關(guān)注的一款產(chǎn)品。

眼見(jiàn)娃哈哈格瓦斯火爆，秋林格瓦斯坐不住了。據(jù)了解，除了官微炮轟外，秋林還發(fā)布海報(bào)公開(kāi)質(zhì)疑。

□對(duì)比

娃哈哈配料與秋林不同

記者昨天在超市發(fā)現(xiàn)，市場(chǎng)上的格瓦斯產(chǎn)品確實(shí)有多個(gè)品牌，不過(guò)以娃哈哈、秋林為主，另外還有華威等品牌。記者注意到，娃哈哈格瓦斯產(chǎn)品配料表確實(shí)與其他品牌有所不同。

在秋林的配料表中，其中明確標(biāo)明有“面包提取液”，華威格瓦斯的標(biāo)簽上顯示配料表也有傳統(tǒng)俄式烤爐烤制的面包，并表示采用俄式面包（大列巴）浸泡液等發(fā)酵而成。

而在娃哈哈格瓦斯產(chǎn)品的外包裝標(biāo)簽上，在其工藝介紹和配料表中均未找到任何“面包”字樣，其只是標(biāo)識(shí)“麥芽汁發(fā)酵飲品”，稱為“俄羅斯風(fēng)味”。有意思的是，娃哈哈在介紹“格瓦斯”時(shí)，在包裝上用了含有“面包”字樣的語(yǔ)言：格瓦斯，源自俄羅斯，距今有1000多年歷史，19世紀(jì)末傳入中國(guó)……呈琥珀顏色……有一種特有的面包焦香和麥乳芳香，被稱為“液體面包”。

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