新華網(wǎng)圣彼得堡7月4日電（記者 金鑫）“川蜀熱情”中國(guó)美食周4日在俄羅斯圣彼得堡市涅瓦大街上的一家中餐廳舉辦。

　　在現(xiàn)場(chǎng)，主辦方從中國(guó)請(qǐng)來(lái)兩名專(zhuān)攻川菜的國(guó)家一級(jí)廚師，為俄羅斯客人準(zhǔn)備了宮保雞丁、川北涼粉，魚(yú)香肉絲，水煮魚(yú)等美食。品嘗美食后，廚師還為對(duì)中餐感興趣的顧客現(xiàn)場(chǎng)開(kāi)辦“美食大師班”，現(xiàn)場(chǎng)制作擔(dān)擔(dān)面等特色川菜。

　　參加活動(dòng)的俄羅斯顧客斯拉瓦開(kāi)始還對(duì)川菜的辣味有些忌諱，但在品嘗了兩道菜之后便一發(fā)不可收拾，從頭吃到尾。他對(duì)記者說(shuō)：“有的菜太辣了，但是辣了之后又能回味余香，所以我還想吃！”

　　本次活動(dòng)負(fù)責(zé)人中俄文化交流基金會(huì)總裁王黎南表示，川菜是中國(guó)八大菜系之一，本次美食周主推“川菜系”是想讓更多俄羅斯客人們品嘗到“火辣辣”的中國(guó)川蜀美食，同時(shí)促進(jìn)中俄美食和文化交流。王黎南還透露，下一步其他中國(guó)菜系的推介活動(dòng)已在計(jì)劃中。

　　本次美食周將持續(xù)到11日。