餐前如不引導(dǎo)消費(fèi)者合理點(diǎn)餐，餐后不提示消費(fèi)者打包剩菜，餐廳或?qū)⒈惶幰?000元至1萬(wàn)元罰款。珠海市創(chuàng)文辦、市文明辦近日委托北師大珠海分校中國(guó)經(jīng)濟(jì)特區(qū)立法研究所起草了《珠海市餐飲浪費(fèi)處罰暫行辦法（征求意見稿）》（簡(jiǎn)稱《辦法》），2013年8月7日起開始面向社會(huì)公開征求意見。

    根據(jù)《辦法》規(guī)定，餐廳在餐前不引導(dǎo)顧客合理點(diǎn)餐，避免浪費(fèi)，將被罰款，餐后餐廳不提醒顧客打包，將被罰款，餐廳設(shè)置最低消費(fèi)將被罰款。這一《辦法》出臺(tái)后，引起了廣大消費(fèi)者的紛紛議論。雖說(shuō)這《辦法》是為了鼓勵(lì)節(jié)約、避免浪費(fèi)，但在實(shí)際操作中卻有很多問題存在，例如上述三點(diǎn)中，除了最后一項(xiàng)餐廳設(shè)置最低消費(fèi)的消費(fèi)者會(huì)愿意積極舉報(bào)，在不同的情況下，顧客在點(diǎn)餐時(shí)有不同的顧慮，也有不同的點(diǎn)餐份量和搭配，也不是在每一次餐廳用餐后，消費(fèi)者都愿意打包，或者有些菜消費(fèi)者愿意打包，有些菜則不愿意打包。在《辦法》中規(guī)定，消費(fèi)者有義務(wù)對(duì)餐后的剩飯、剩菜進(jìn)行打包，但對(duì)拒不“打包”的消費(fèi)者，卻沒有制定處罰條款，而對(duì)于遵循“顧客就是上帝”原則的餐廳來(lái)說(shuō)，在面對(duì)不愿打包的顧客時(shí)也無(wú)能無(wú)力。

    在幾年前，很多人都恥于“打包”，覺得“打包”就是“小家子氣”，就是“沒面子”，就會(huì)覺得不好意思，于是大碗大碗的飯菜被倒進(jìn)了潲水桶。無(wú)怪別人斥責(zé)中國(guó)人講排場(chǎng)、講面子，就是不講節(jié)約。背誦著“誰(shuí)知盤中餐，粒粒皆辛苦”的是幼兒園和小學(xué)的小朋友，但他們不用點(diǎn)餐，也不用去管吃后剩下的飯菜都到哪里去了，等到他們有能力點(diǎn)餐的時(shí)候，也早已忘了曾經(jīng)的那句“粒粒皆辛苦”。但在近年，筆者能感覺到這種現(xiàn)象有明顯的改善，大家對(duì)“打包”現(xiàn)象不再“另眼相看”，反而對(duì)于留一大桌剩菜的消費(fèi)者指指點(diǎn)點(diǎn)、議論紛紛，不是說(shuō)中國(guó)人愛面子嗎？如果人們都能對(duì)浪費(fèi)的行為指指點(diǎn)點(diǎn)、議論紛紛，那當(dāng)事人是不是會(huì)臉紅，是不是就會(huì)少點(diǎn)一些菜，是不是能為了他的“面子”而勤儉節(jié)約一點(diǎn)？

    如果我們無(wú)法用法律來(lái)約束道德行為，那就針對(duì)中國(guó)人愛面子的“面子”下手。如果排場(chǎng)和鋪張浪費(fèi)不再“給面子”，如果大家都能對(duì)這種鋪張浪費(fèi)“另眼相看”、“指指點(diǎn)點(diǎn)”，那還有面子嗎？中國(guó)人都愛隨大流，如果“打包”成為一種潮流，成為一種常態(tài)，那么“不打包”的人無(wú)疑就成為了另類，為了不成為別人眼里另類，“不打包”的人要么打包，要么合理點(diǎn)餐，要么就吃完。當(dāng)“打包”成為一種常態(tài)，成為一種“給面子”的行為，鋪張浪費(fèi)的現(xiàn)象必然會(huì)減少，而我們需要做的僅僅是成為“打包”的榜樣，用切實(shí)行動(dòng)去影響身邊的人，讓“打包”行為用瘟疫一般的感染力和感染速度蔓延至全國(guó)。（川北在線 特約評(píng)論員筆下詩(shī)書  ）

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