連日來，茅臺含塑化劑被網(wǎng)絡(luò)推上風(fēng)口浪尖，以致茅臺股市急劇下跌。為消除民眾網(wǎng)民的質(zhì)疑，茅臺集團(tuán)今天在貴陽召開媒體見面會，并請北大教授李可基回應(yīng)對其產(chǎn)品含塑的質(zhì)疑。李可基力挺含塑化劑的茅臺，不但未就塑化劑對人體的毒害進(jìn)行解釋，反而對監(jiān)測標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了質(zhì)疑，而且還說三聚氰胺無毒可以喝。（一財網(wǎng)21月12日）
　　其實，對于一個化學(xué)物質(zhì)是不是對身體有害，不能視其當(dāng)時狀況而去斷定，最主要的是看對人體安全的潛在危害。我們永遠(yuǎn)忘不了含三聚氰胺的三鹿奶粉對那些幼小生命的傷害，回顧三聚氰胺至今讓人們心有余悸。正是因為第一個喝了含三聚氰胺奶粉的嬰兒當(dāng)時沒有明顯特征，才造成大面積，一大群體的嬰兒得以重疾或死亡。如今含塑化劑的白酒再一次將上演翻版的三鹿奶粉。令人談“塑”色變。
　　可是，作為北大營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)系一 教授，明明知道化學(xué)成分能存積在人體內(nèi)，對人體健康安全造成潛在安全危害，卻違背客觀事實，不顧科學(xué)與道義與商家站在了一起。我們不知道什么原因致使一名堂堂北大教授為何這樣做，或許是出于維護(hù)中華品牌這一榮譽，亦或許是為了某種經(jīng)濟利益，無論是出于何種目的，筆者認(rèn)為，人類的安全是第一的。三聚氰胺無毒能喝？簡直就是對客觀事實的扭曲，對廣大觀眾視為無知和渺視，三鹿奶粉就是一個有力證明。當(dāng)前塑化劑檢測標(biāo)準(zhǔn)科學(xué)與否，那只是對現(xiàn)在人體健康安全與否的一個界定，并不能證明以后永遠(yuǎn)安全，即使含量再低，再安全，長時間飲之，塑化劑成分必然會在體內(nèi)積存，久而久之必然對身體造成潛在安全。
　　當(dāng)然，作為中華白酒茅臺成長發(fā)展 的確不容易，不僅傳承了酒的文化，也樹起了中華品牌聲譽，維護(hù)和傳承這 至關(guān)重要。但是，越是中華品牌我們越是要接受群眾的監(jiān)督，加強管理，保質(zhì)保量，有問題立即整改，靠質(zhì)量創(chuàng)品牌，靠質(zhì)量樹美名，只有這樣作為中華 茅臺才能源源不斷。而像北大教授李可基對民眾的回應(yīng)，無疑是對中華品牌的不負(fù)責(zé)任，陷中華品牌不義之中，更是對社會、對人們身體長遠(yuǎn)安全健康不負(fù)責(zé)任。
　　若身體健康，延長壽命，就必須保證食品安全，保證進(jìn)到血液的物質(zhì)是安全的。盡管一百來年人類的壽命延長了一倍，但是這并不等于我們的身體是健康的，事實上，據(jù)有關(guān)資料：我國每年新增癌癥患者180萬,死亡140萬,平均每3分鐘就有1.3人死于癌癥,而且癌癥的發(fā)病率呈急劇上升趨勢，在過去不到20年的時間內(nèi)，我國癌癥發(fā)病率上升69%，死亡率增長了29.4%。這些病與氣候環(huán)境等外在因素有關(guān)系，但是與進(jìn)到我們嘴里的食品有著更大的關(guān)系。我們吃的糧食是在農(nóng)藥和化肥土壤中長出來的，我們吃的小食品大多含有防腐劑，我們喝的也同樣還有其他不應(yīng)吃的物質(zhì)，這些化學(xué)物質(zhì)成分豈能不在體內(nèi)積存？我們的健康怎么能不受到安全威脅？
　　民以食為天，食以安為主。為了我們身體永遠(yuǎn)健康、更長壽，無論是個人還是企業(yè)團(tuán)體，亦或是政府部門，都應(yīng)該承擔(dān)起社會責(zé)任，把食品安全作為永恒的主題。切不可為了一時經(jīng)濟利益而不顧生命安全。

　　

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