原標(biāo)題：上半年全省食用農(nóng)產(chǎn)品總體供應(yīng)充足 價格低位運行
據(jù)商務(wù)廳監(jiān)測，今年以來，全省食用農(nóng)產(chǎn)品總體供應(yīng)充足，除糧食價格溫和上漲外，豬肉、蔬菜、雞蛋等主要農(nóng)產(chǎn)品價格均存在不同程度下跌，總體呈低位運行態(tài)勢。
一、豬肉價格持續(xù)下跌，但仍在盈利區(qū)間。據(jù)對全省重點豬肉批發(fā)和零售樣本企業(yè)監(jiān)測，上半年，我省豬肉批發(fā)、零售價格總體呈持續(xù)下跌態(tài)勢。進(jìn)入6月下旬，下跌趨勢有所緩和，豬糧比價逼近均衡線，但仍處于生豬調(diào)控預(yù)警區(qū)域正常區(qū)間。
從市場供應(yīng)看，全省豬肉市場交易量穩(wěn)步增長。上半年，成都農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場豬肉交易量約1.9萬噸，同比增長7.4%。其中，6月交易量為3646.6噸，環(huán)比上漲1.4%。據(jù)“廣元七盤關(guān)”生豬監(jiān)測點數(shù)據(jù)，上半年，累計入川肥豬110.9萬頭，同比增長31.4%。
從市場價格看，豬肉批零價格均持續(xù)下跌。上半年，豬肉批發(fā)價格自2月份起大幅下跌，從 24.28元/公斤跌至 18.5元/公斤，最大跌幅達(dá)23.8%；零售價格自3月份起小幅下跌，從 29.66元/公斤跌至 27.06元/公斤，最大跌幅達(dá)8.8%。7月第1周，豬肉批發(fā)、零售價格分別為18.5元/公斤、27.06元/公斤，同比分別下跌24.3%、9.6%，環(huán)比分別下跌1%和0.6%，分別低全國平均水平11.2%、16.1%。
從養(yǎng)殖效益看，豬糧比價保持在正常區(qū)間。豬糧比價是判斷生豬生產(chǎn)和市場價格運行的核心指標(biāo)。根據(jù)《四川省緩解生豬市場價格周期性波動調(diào)控預(yù)案》對生豬市場的調(diào)控指標(biāo)劃分，正常情況下，生豬生產(chǎn)達(dá)到盈虧平衡的豬糧比價在5.5:1-5.8:1之間，正常區(qū)間（綠色區(qū)域）為5.5:1-8.5:1。據(jù)農(nóng)業(yè)廳數(shù)據(jù)，1-6月，全省豬糧比分別為8.61:1、8.61:1、8.38:1、7.88:1、7.02:1、6.26：1，7月第1周豬糧比價為6.24:1，當(dāng)周每頭生豬養(yǎng)殖的平均利潤在130元左右。
——下跌原因分析及趨勢預(yù)測：造成本輪豬肉市場價格下跌的原因，主要是有以下幾方面：一是生豬供應(yīng)充足。去年豬價的補償性上漲，推動了一批養(yǎng)殖戶積極補欄。加之，受前幾年生豬價格的大幅下跌，散養(yǎng)戶和小型養(yǎng)殖場的陸續(xù)退出，規(guī)�；B(yǎng)殖比例的不斷增加等，生豬總體供大于求。二是飼料價格持續(xù)下跌。今年以來，玉米等主要飼料原料持續(xù)下跌，對生豬價格有一定的抑制作用。據(jù)農(nóng)業(yè)廳數(shù)據(jù)，6月全省玉米均價2.09元/公斤，環(huán)比持平，同比下降6.28%。三是省外豬入川。大市場、大流通的環(huán)境下，四川生豬價格優(yōu)勢不再，雖低于西部部分省市區(qū)，但仍高于全國平均價格。四是進(jìn)口沖擊。1-5月，我省進(jìn)口豬肉的均價為1.9美元/公斤，遠(yuǎn)低于國內(nèi)豬肉價格，且進(jìn)口量呈上升態(tài)勢。五是需求偏弱。近年來，居民消費觀念的轉(zhuǎn)變和消費需求的多樣化以及豬肉可替代品量足價穩(wěn)，依靠消費端拉動豬肉價格上漲的動力不足；加之，二季度進(jìn)入傳統(tǒng)消費淡季，居民對豬肉的消費需求降低。預(yù)計，隨著當(dāng)前環(huán)保政策對限養(yǎng)、禁養(yǎng)等要求的嚴(yán)格執(zhí)行，前期生豬產(chǎn)能的恢復(fù)不足，后期生豬供應(yīng)緊平衡狀態(tài)仍將持續(xù)，豬價跌幅將有所收窄。
二、蔬菜市場供應(yīng)穩(wěn)定，價格震蕩下跌。上半年，全省蔬菜交易量基本穩(wěn)定。四川聚和生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司、成都農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場有限責(zé)任公司、綿陽市高水農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)有限公司、南充川北農(nóng)產(chǎn)品交易有限公司4家大型日報監(jiān)測企業(yè)的蔬菜交易量為392.5萬噸，同比增長17.3%。蔬菜批發(fā)、零售價格繼1月進(jìn)入傳統(tǒng)上漲通道后，從2月起逐月溫和下跌。7月第1周，全省蔬菜批發(fā)、零售價格分別為4.05元/公斤、5.8元/公斤，同比分別增長7.7%、7%，高于全國平均水平10.7%、-9.2%。
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