從2011年開始實施學(xué)生營養(yǎng)改善計劃以來，達(dá)州市通川區(qū)在積極調(diào)整支出結(jié)構(gòu)，加大支持力度，改善農(nóng)村學(xué)生營養(yǎng)狀況的同時，結(jié)合自身實際，完善制度，創(chuàng)新管理，規(guī)范運行，有力地推動了學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的順利實施。

　　一是嚴(yán)格資金管理。對營養(yǎng)午餐改善計劃資金實行專戶管理，專賬核算，�？顚Ｓ�。各學(xué)校健全內(nèi)部財務(wù)機(jī)構(gòu)，加強(qiáng)食堂會計核算，確保資金使用安全、規(guī)范和有效。細(xì)化經(jīng)費管理措施，明確資金使用范圍和支出標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范資金使用操，加強(qiáng)資金使用的管理精細(xì)化。為嚴(yán)防弄虛作假，防止虛報、冒領(lǐng)、擠占、挪用學(xué)生營養(yǎng)改善計劃資金等行為，建立責(zé)任追究制度，按照“誰使用、誰負(fù)責(zé)”原則，嚴(yán)格責(zé)任追究，使?fàn)I養(yǎng)改善計劃成為社會滿意的陽光工程。

　　二是加強(qiáng)過程監(jiān)管。將北外鎮(zhèn)中心校“把好四關(guān)、突出四保”的過程管理經(jīng)驗在全區(qū)進(jìn)行推廣，取得了良好成效。嚴(yán)把食材關(guān)，確保新鮮安全。制定《學(xué)生食堂食材采購管理辦法》，堅持定點采購、索證索票、食品查驗、教師定期輪換采購、供貨商評議、出入庫管理、庫存盤點等制度，保證食材質(zhì)量和數(shù)量。嚴(yán)把供餐關(guān)，確保足額足量。食堂設(shè)專人監(jiān)灶，按照學(xué)生人數(shù)足量出庫的食材全部用于烹飪，確保學(xué)生足額享用4元標(biāo)準(zhǔn)。嚴(yán)把烹飪關(guān)，確保飯菜可口。餐廳設(shè)立意見簿，定期邀請學(xué)生家長對學(xué)校營養(yǎng)餐進(jìn)行參觀品嘗，對學(xué)校食材采購、飯菜質(zhì)量、成本核算、食堂衛(wèi)生等方面可進(jìn)行建議，學(xué)校進(jìn)行調(diào)整改善。有疑問可直接進(jìn)行投訴或舉報。

　　三是加強(qiáng)監(jiān)督管理。學(xué)校成立由教師、學(xué)生和學(xué)生家長組成的監(jiān)督小組，對營養(yǎng)午餐改善計劃資金使用實況定期核算、公示。推行責(zé)任單位領(lǐng)導(dǎo)班子成員掛鉤聯(lián)系制度，實行監(jiān)察、工商、食安等多部門協(xié)調(diào)聯(lián)動的管理模式，對全區(qū)實施情況進(jìn)行專項督查，對發(fā)現(xiàn)的問題責(zé)成相關(guān)學(xué)校及時改正。

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