記者從寧夏有關(guān)部門(mén)獲悉，我國(guó)首個(gè)《清真食品認(rèn)證通則》聯(lián)盟標(biāo)準(zhǔn)近日審定通過(guò)，將于2013年1月10日發(fā)布，3月1日實(shí)施。該《通則》填補(bǔ)了我國(guó)清真食品認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)的空白，發(fā)布實(shí)施對(duì)促進(jìn)我國(guó)清真食品開(kāi)拓國(guó)際市場(chǎng)意義重大。寧夏還將積極推動(dòng)清真食品省際聯(lián)盟標(biāo)準(zhǔn)上升為國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)乃至國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)。

　　據(jù)記者了解，清真認(rèn)證是我國(guó)與阿拉伯國(guó)家就清真產(chǎn)品建立標(biāo)準(zhǔn)對(duì)接、市場(chǎng)準(zhǔn)入機(jī)制的開(kāi)端。近年來(lái)，我國(guó)清真食品生產(chǎn)加工企業(yè)大幅增加、規(guī)模不斷擴(kuò)大，食品、農(nóng)產(chǎn)品（000061）出口額不斷增加，特別是具有地方特色的清真食品、農(nóng)產(chǎn)品制品、牛羊肉等，深受?chē)?guó)外顧客特別是阿拉伯國(guó)家的青睞。清真產(chǎn)業(yè)的發(fā)展促使我國(guó)清真認(rèn)證工作開(kāi)始起步并不斷完善。

　　我國(guó)首個(gè)開(kāi)展清真食品認(rèn)證工作的機(jī)構(gòu)寧夏清真食品國(guó)家貿(mào)易認(rèn)證中心2008年成立，目前已有60家清真食品企業(yè)通過(guò)了認(rèn)證。2009年寧夏發(fā)布實(shí)施了《寧夏回族自治區(qū)清真食品認(rèn)證通則》地方標(biāo)準(zhǔn)，填補(bǔ)了我國(guó)清真食品認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)的空白。

　　據(jù)了解，今年5月初寧夏民委、質(zhì)監(jiān)局聯(lián)合致函甘肅、青海、云南等回族聚居的10個(gè)省區(qū)，探討以寧夏地方標(biāo)準(zhǔn)為基礎(chǔ)，共同制定清真食品認(rèn)證地方聯(lián)盟標(biāo)準(zhǔn)作為省際間標(biāo)準(zhǔn)組織實(shí)施，同時(shí)為下一步制定國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)打下基礎(chǔ)。在9月的中阿論壇上寧夏、甘肅、青海、陜西、河南、云南共同制定簽署了實(shí)施聯(lián)盟標(biāo)準(zhǔn)備忘錄。近日由甘肅、寧夏、青海、陜西、云南五省區(qū)民委、質(zhì)監(jiān)局共同審定通過(guò)了由寧夏清真產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化委員會(huì)匯總整理的《清真食品認(rèn)證通則》聯(lián)盟標(biāo)準(zhǔn)。

　　該《通則》內(nèi)容包括適用范圍、規(guī)范性引用文件、術(shù)語(yǔ)與定義、總則、申請(qǐng)認(rèn)證的清真食品企業(yè)資質(zhì)要求、清真食品原材料要求、清真食品加工規(guī)范要求、清真食品的包裝標(biāo)志運(yùn)輸存儲(chǔ)要求等8個(gè)部分，涵蓋了清真食品生產(chǎn)的全部過(guò)程，可保證清真食品安全管理符合國(guó)際通用的“從農(nóng)田到餐桌”的整體過(guò)程控制理念。

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