【《財經》綜合報道】據中新網消息，中秋國慶“雙節(jié)”過后，多數農副產品價格回落，但牛肉價格卻逆勢上漲，大部分省區(qū)牛肉價格已高于春節(jié)期間水平。有專家表示，供需失衡是推高肉價的重要因素。要確保今后牛肉價格平穩(wěn)乃至回落，還需政府相關部門出臺措施扶持肉牛養(yǎng)殖產業(yè)。

　　國家統(tǒng)計局50個城市主要食品平均價格變動情況顯示，10月上旬，牛肉價格為54.97元/公斤，價格較9月下旬上漲1.2%，為漲幅 品種。

　　新華社全國農副產品和農資價格行情系統(tǒng)監(jiān)測顯示，自今年4月份開始，全國牛肉價格漲勢明顯。與1月23日相比(農歷大年初一)，10月20日，牛腱肉、牛腩肉全國日均價上漲已經超過10%。分地區(qū)看，超過九成省區(qū)市牛肉價格已經高于春節(jié)期間水平，其中吉林、黑龍江、上海、重慶、云南、寧夏的價格上漲尤為明顯，漲幅均已超過20%。

　　從日前公布的各省區(qū)9月CPI數據看，牛肉也成為物價上漲的新推手。其中，海南省9月份牛肉價格同比大漲37.1%，位居食品類漲幅榜首。而浙江省牛肉價格同比漲幅高達31.5%，也比上月擴大6.0個百分點。

　　其中，供需不平衡是推高肉價的重要因素。供給方面，牛的飼養(yǎng)周期長、資金投入比較大，風險較高。不少養(yǎng)殖戶不愿輕易擴大養(yǎng)殖規(guī)模。需求方面，中國人均年消費牛肉不足10公斤，而發(fā)達國家都是幾十公斤。在供給緊張的同時，市場對牛肉的需求不斷上升，導致了牛肉價格的節(jié)節(jié)攀升。此外，飼料、人工、運輸等費用不斷漲價，也增加了養(yǎng)殖成本。

　　業(yè)內人士指出，要確保今后牛肉價格平穩(wěn)乃至回落，還需政府相關部門出臺措施扶持肉牛養(yǎng)殖產業(yè)。如加大對肉牛養(yǎng)殖業(yè)在補貼、管理、技術、保險、防疫等方面的優(yōu)惠幫扶；幫助養(yǎng)殖戶提高養(yǎng)牛積極性，發(fā)展生牛規(guī)模化養(yǎng)殖；指導商業(yè)企業(yè)積極組織外調貨源，保障供給，平抑價格。

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