原標題：榮獲全球食品風味標桿大獎，國貨驕傲佳瑞妙可羊奶粉
近日,佳瑞妙可羊奶粉新晉榮獲“食品界的奧斯卡獎”,在國際上獲得食品界 榮譽。這一新聞引起中國乳業(yè)轟動。作為一款優(yōu)質(zhì)的中國高端純羊配方奶粉,佳瑞妙可在國際上得此殊榮‘實質(zhì)名歸’,為什么這么說,下面來揭曉。
此獎項的獲得并非易事,全球食品風味標桿大獎(Superior Taste Award)由位于比利時布魯塞爾的國際食品風味暨品質(zhì)評鑒所(International Taste &Quality Institute,簡稱ITQI)選評,歷時一年一度、專門針對品牌食品與飲品風味品質(zhì)的獎項。評審團由來自200多個國家的200多名極具聲望的米其林主廚與食品品鑒師組成。
只有風味品質(zhì)達到甚至超過評委預期的產(chǎn)品,會被授予相應級別的交單。該獎項每年吸引了全球100多個國家頂尖企業(yè)的2000多種產(chǎn)品參與評選,堪稱美食界評選的“奧斯卡”。
為保證選拔的客觀性,世界卓越美味大獎的評審團由全球食品品鑒師、營養(yǎng)師、飲食學家組成,他們擁有全球“最挑剔的舌頭”——其成員大多來自意大利、西班牙等歐洲各國。他們在評測現(xiàn)場“盲評”所有參賽產(chǎn)品,嚴格按照第一印象、視力、嗅覺、味道、質(zhì)地等五個維度進行專業(yè)評鑒并評估打分。只有風味品質(zhì)達到甚至超過評委預期的產(chǎn)品,才會被授予相應級別的獎章。
此次佳瑞妙可獲得了雙星級獎章,綜合得分取得82分的好成績,其中“第一印象”80分,“視覺”82分,“嗅覺”83分,“味道”84分、“質(zhì)地”84分�？梢哉f,在五個維度都得到評委小組高度的認可。
攬獲權威美味大獎 實力擔當 羊奶以其營養(yǎng)豐富、易于吸收等優(yōu)點被稱為“奶中之王”,與牛奶相比,羊奶近母乳、好吸收、不易過敏、且增加免疫力的優(yōu)勢明顯。《本草綱目》258頁中記載:"羊乳甘溫無毒,可益五臟、補腎虛、益精氣、養(yǎng)心肺;治消渴、療虛勞;利皮膚、潤毛發(fā);和小腸、利大腸"。
鮮活工藝 雙益配方
佳瑞妙可采用更加科學的干濕混合工藝很好保留羊奶的天然活性成分,還特別添加了科漢森Bb-12活性益生菌和益生元雙益組合,呵護寶寶的敏感腸道,促進關鍵營養(yǎng)素的吸收。
嚴于歐盟 領鮮標準
佳瑞妙可的奶源全部來自自有純牧場,奶源上采用嚴于歐盟標準的生羊乳為原料,純羊乳蛋白配方,特別含跟母乳相近的a2酪蛋白,營養(yǎng)豐富,口感醇正,易于消化吸收,被中國媽媽廣泛接受。其菌落總數(shù)自控標準和體細胞數(shù)量標準及乳蛋白含量遠高于歐盟標準,具體見如下圖示。
生態(tài)高山草原 古皇家牧場
中國西北內(nèi)陸地區(qū) 的以高山草甸為主體的高山牧場,海拔高達2200米,高于華山。地貌與中歐阿爾卑斯山相似,氣候涼爽濕潤,擁有57萬畝天然高山草場,畜牧業(yè)發(fā)展歷史悠久,是古老的皇家牧場。享有”小天山“之美譽,是國家AAAA級風景區(qū),造就了”好山好水出好奶“的天然優(yōu)勢。
從漢武帝時代開始,隴州天然草原一直是皇家牧場;1995年被認定為省級自然保護區(qū);1998年被認定為 奶山羊養(yǎng)殖基地。
全產(chǎn)業(yè)鏈 品質(zhì)更優(yōu)
據(jù)悉,佳瑞妙可投入大量資金,在中國內(nèi)陸中東部天然草原上,持續(xù)打造國內(nèi)羊奶粉行業(yè)完整的全產(chǎn)業(yè)鏈。從牧草種植、奶羊飼養(yǎng)、生產(chǎn)加工、物流倉儲、渠道管控乃至售后服務各個環(huán)節(jié)全程可追溯,形成佳瑞妙可的全產(chǎn)業(yè)鏈運營模式。
2小時生態(tài)圈 瞬時鎖鮮
佳瑞妙可羊奶粉構建獨有的2小時生態(tài)圈。從牧場擠出來的鮮羊乳,在10分鐘內(nèi)降至4℃暫存,通過全封閉的低溫安全運輸車,2小時內(nèi)即可直達工廠加工,精準分階入料,直接噴霧干燥成粉,打造出”2小時生態(tài)圈“,給寶寶適合的營養(yǎng),為行業(yè)做出了典范。
專利脫膻技術美味“擔當”
佳瑞妙可采用全體系脫膻技術,在奶山羊養(yǎng)殖牧場采用公羊母羊分類喂養(yǎng),去除氣味重的公羊?qū)诟械挠绊�。引進進口轉(zhuǎn)盤式擠奶器,密封擠奶及運輸,隔離羊奶與空氣接觸,減少了羊奶脂肪氧化所產(chǎn)生的膻味。采用了閃蒸脫膻技術,去除“膻味”,使奶粉奶香更濃郁,口感更好。
每一款優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的背后,都離不開企業(yè)和精耕細作,佳瑞妙可肩負殊榮,在未來更將精耕產(chǎn)品品質(zhì)、履行社會責任,努力提升專業(yè)性、信任度和服務,以提供最適合中國寶寶的奶粉,在國際舞臺上綻放中國品質(zhì)代表的品牌力量。佳瑞妙可羊奶粉,中國媽媽的 選擇。
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