做法：紅辣椒釀肉原料：豬肉、香蔥、紅尖椒、生粉、食鹽、生抽1、香蔥切末，肉剁成肉泥，辣椒劃上一道刀口去籽2、肉和香蔥碗里放點鹽、生粉、拌勻3、取一個紅辣椒釀進肉泥，吃多少釀多少4、燒油，放進釀好的辣椒加鹽煎熟即可裝盤紅米

　　紅米起源于中國，距今大約有1千多年的歷史，是在大米中液體深層發(fā)酵精制而成的一種紅色霉菌。紅米富含蛋白質(zhì)、糖類、膳食纖維、磷、鐵、銅，維生素A、B、C等多種營養(yǎng)物質(zhì)，可以舒緩疲勞，精神不振。晚餐吃可以健胃安神，是非常好的食材。

　　做法：紅米拌飯原料：紅米，甜菜根（可是是罐頭），小番茄，洋蔥，核桃，腰果，黑橄欖，黑胡椒，香菜，蒜，食鹽1、紅米淘洗放入電飯煲煮熟，然后稍晾凉2、番茄洗凈入烤箱烤15分鐘，然后去皮切小丁3、核桃、腰果烤3-5分鐘，然后壓碎些；（略炒一下也可以）4、洋蔥切小丁，橄欖切圈，蒜切末，香菜切小段5、大碗里把腰果、核桃、橄欖、番茄丁、甜菜根丁加點油混合攪拌6、熱油鍋，先把洋蔥炒軟，加入蒜末，撒一點兒迷迭香7、炒好的洋蔥倒入大碗里拌勻，倒入紅米飯，加鹽、胡椒粉調(diào)味拌勻，撒上香菜即可

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