“平時(shí)做蛋糕都是用電烤箱,這次我試著用電飯鍋?zhàn)隽艘淮蔚案。第一次做心里沒底,就怕不熟或糊鍋底了。當(dāng)做好后一看,感覺很不錯(cuò)。無論是從顏色還是松軟度都很好,口感香甜純正,不比烤箱烤的差呢。這款蛋糕就是為沒有烤箱的筒子們準(zhǔn)備的。只要有電飯鍋就好了!
主料
低筋粉 (適量)
調(diào)料
雞蛋 (200克)
砂糖 (140克)
色拉油 (40毫升)
廚具
電飯煲
1、色拉油、砂糖、低筋粉。
2、把低筋粉過篩。
3、雞蛋磕到干凈無水的盤中,攪勻。
4、放入沙糖,用打蛋器快速攪打5分鐘,打至蛋糊5倍大。
5、倒入過篩的低粉。
6、快速拌勻。再倒入色拉油拌勻。
7、倒入電飯鍋中,震兩下將氣泡震出來。撒上黑芝麻。
8、通上電源,按一下煮飯鍵(大約40分鐘)。
9、跳閘即可。燜5分鐘出鍋。
10、取出來,倒扣鋼絲架上晾涼。裝盤。
11、切開即可享用。帶上幾塊外出游玩時(shí),餓了吃很不錯(cuò)哦~
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