好像很久很久沒有折騰過花生了。有些想念，今天就做了這個五香花生米，翻炒許是個累人的活，也許不用多大勁，但是需要一直守在旁邊，不停地翻不停地炒，直到潮濕的花生變得干脆。就翻炒吧，火不要太大，否則外焦內軟，不能咬出那脆脆的響聲。比較花時間，但是，香。。。。

　　用料

　　將鹽，五香粉倒入碗中，沖入開水

　　攪拌均勻

　　倒入花生

　　攪拌均勻，浸泡2小時

　　花生吸飽溶液

　　倒出，控水晾干

　　花生表面完全晾干

　　倒入鍋中，中火翻炒

　　炒至花生干透，變脆，即可

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