之前張學(xué)友就帶著老婆羅美薇在高級(jí)的日本料理店舉行的，賓主盡歡后，張學(xué)友就帶著老婆羅美薇，將吃剩下來(lái)的食品和甜點(diǎn)打包帶走，絲毫沒(méi)有浪費(fèi)的意思。那么張學(xué)友也打包的日料究竟多好吃?張學(xué)友打包了哪些日料?
鱷梨鰻魚(yú)五彩卷(鰻魚(yú)5分鐘創(chuàng)意料理)
原料：
蒲燒鰻魚(yú)一條(300克)、牛油果一個(gè)、紅蟹籽適量、牛蒡半根、胡蘿卜半根、山藥半根、豌豆苗一把。
做法：
1、先將日式蒲燒鰻魚(yú)自然解凍，鰻魚(yú)身橫切成3-4厘米左右的段備用。
2、牛油果去皮切成細(xì)小的丁，也可以攪拌成泥狀。
3、牛蒡，山藥削皮，切成比鰻魚(yú)段長(zhǎng)一些的細(xì)條狀，分別泡入鹽水中片刻。
4、胡蘿卜，豌豆苗也切成一樣長(zhǎng)的細(xì)條狀。
5、鍋中將水燒開(kāi)，放入胡蘿卜，牛蒡絲燙30秒取出。
6、將各種細(xì)絲分別取一些，擺放整齊，用鰻魚(yú)片卷好。
7、最后用日式黃色腌制羅卜切成細(xì)條，扎緊。上面點(diǎn)綴牛油果，紅蟹籽即可。
青花魚(yú)甘露煮
原料：
青花魚(yú)、姜、熟芝麻、白糖、味霖、耗油、淡醬油、陳醋、鹽、熟芝麻。
做法：
1、青花魚(yú)片出魚(yú)柳，大約按照比例白糖1：味霖1：耗油1：淡醬油1.5：陳醋0.5的比例調(diào)和備用。
2、用鑷子盡量把魚(yú)的大刺抽掉，切成菱形，稍微撒一點(diǎn)鹽腌一下，用廚房紙吸下水份。
3、熱鍋里加少許橄欖油，放入姜片、魚(yú)塊，小火2面煎黃。
4、將1料里面的醬料加入大概3-4倍的水，混合均勻。
5、加入鍋里小火煮到湯汁收干，出鍋前撒上熟芝麻即可。
日式柴香小豆腐
原料：
內(nèi)酯豆腐1塊、福神漬適量、醬黃瓜片適量、木魚(yú)花少許。
調(diào)料：
日式醬油1湯匙(15ml)、綠芥末1/4茶匙(1克)、芝麻香油1茶匙(5ml)。
做法：
1、涼拌菜的豆腐建議選擇內(nèi)酯豆腐，口感更加嫩滑;
2、豆腐去掉不規(guī)則的部分，切成見(jiàn)方的小方塊;
3、調(diào)汁：日式醬油，平時(shí)用來(lái)蘸魚(yú)生用的醬油一湯勺;
4、加入一點(diǎn)綠芥末，可以根據(jù)自己口味增減;
5、再放入一點(diǎn)香油后混合，澆汁到切好的豆腐中;
6、再在豆腐上擺滿福神漬泡菜和醬瓜片。最后在擺上蔥絲和木魚(yú)花即可上桌。
親子丼
親子丼(おやこどん、-どんぶり)是以雞肉、雞蛋、洋蔥等覆蓋在飯上，再以碗盛裝而成的丼物。親子丼誕生于明治年間，有100多年的歷史，是日式蓋飯的始祖。
原料：雞肉150克、蔥1/2根、洋蔥30克、雞蛋2個(gè)、 醬汁1/4杯
做法：
1、將雞肉切成一口大小，蔥切斜段、洋蔥切絲、雞蛋打散備用。
2、將雞肉、蔥段、洋蔥絲、 醬汁一起倒入鍋中，用小火煮滾，再把蛋汁均勻倒入，蓋上鍋蓋，燜煮約15秒后即可熄火。
3、準(zhǔn)備一人份的米飯，放入大碗中，再把做法2的材料倒在白飯上，親子丼即成。
醬汁的做法：將酒1/4杯、醬油1/4杯、味淋1/4杯倒入鍋內(nèi)，用小火煮滾后，續(xù)煮2分鐘即可。
梅子茶漬飯
原料：
米飯1碗、醬油2大匙、味淋、1/2大匙、酒1/4大匙、梅子、1個(gè)、烤海苔絲適量、煎茶一小撮。
做法：
1、米飯上撒海苔絲，對(duì)半切開(kāi)的梅子。
2、將茶葉煮的滾開(kāi)，濾掉茶葉，然后倒入米飯中，快要沒(méi)過(guò)米飯即可。
3、加入剩下的醬汁，拌勻即可。
脆皮日本豆腐
原料：
日本豆腐2條、淀粉(沒(méi)有承重、根據(jù)自己的食材量準(zhǔn)備)、番茄沙司5湯匙、白糖1湯匙、鹽1茶匙、適量清水。
做法：
1、準(zhǔn)備好日本豆腐2條。
2、用到從中間部分切開(kāi)，不要從頭剪開(kāi)。
3、用刀把豆腐切成寬度約1cm的塊。
4、把切好的豆腐直接放在淀粉中包裹，沾滿淀粉。
5、鍋中倒油，油熱后放入沾滿淀粉的豆腐，表面炸至脆硬。全部炸好后，放到容器中。
6、炒鍋中倒入少量油，放入番茄沙司，白糖，鹽，適量清水，熬制濃稠后起鍋，淋在豆腐上即可。
三文魚(yú)刺身
原料：
黃瓜100克、挪威三文魚(yú)100克、生抽少許、芥末少許。
做法：
1、準(zhǔn)備材料。
2、黃瓜切成片，三文魚(yú)也切成片。
3、取一片三文魚(yú)，上面放黃瓜片。
4、從一邊卷向另一邊。
5、一直卷好。
6、卷好的樣子。
7、為了固定最好選擇一小段牙簽從中間串過(guò)去。
8、吃的時(shí)候配合上好的生抽和芥末食用。相信你吃了之后會(huì)忘不了的。
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