奶油蘑菇湯

　　食材

　　料理招式

　　Step 1

　　蘑菇切片，培根、洋蔥切丁。

　　Step 2

　　在深器皿內放入黃油50g溶化（滿功率或者高火加熱1分鐘），然后邊攪拌邊加入面粉，充分攪拌均勻后，放爐內用滿功率或者高火加熱20至30秒，即取出攪拌均勻（共反復3~4次）。

　　Step 3

　　加入清水攪拌均勻，放爐內用滿功率或者高火加熱1分鐘，即取出攪拌均勻（共反復3~4次，至面粉糊呈稠狀）。

　　Step 4

　　將黃油20g、洋蔥丁、培根丁混合放碟子上，滿功率或者高火煮1分30秒，炒出香味后取出攪拌均勻，放入面粉糊內攪勻。

　　Step 5

　　加入蘑菇片、牛奶攪拌均勻后，放爐內用滿功率或者高火烹調4分鐘，然后加入鹽、胡椒粉調味即可。

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