原標(biāo)題：你的粽子安不安全？博奧晶典用“芯”來(lái)把關(guān)

 

　　端午節(jié)是中國(guó)二千年來(lái)的傳統(tǒng)節(jié)日，固有吃粽子、賽龍舟等習(xí)俗。臨近佳節(jié)，北京博奧晶典生物技術(shù)有限公司（簡(jiǎn)稱“博奧晶典”）提醒廣大朋友：用心挑選粽子，謹(jǐn)防食品安全事故發(fā)生。近幾年，隨著各種特色粽子制作工業(yè)化，端午節(jié)的食品安全問(wèn)題日漸突出，目前借助博奧晶典食品安全檢測(cè)中心，能有效保障端午食品安全，讓這個(gè)端午節(jié)吃得更安心！

 

　　一顆粽子見(jiàn)“真心”

　　如今粽子的種類越來(lái)越多，全國(guó)來(lái)說(shuō)大致可分為十二個(gè)派別，如多以紅棗、豆沙做餡的北京派糯米粽;冬葉包裹著糯米、綠豆、咸蛋黃、冬菇、花生、五花肉及蓮子的廣東派傳統(tǒng)裹蒸粽;米要上等白糯米，肉從豬后腿精選的嘉興派肉粽……可見(jiàn)粽子選用的食材種類多種多樣，而存在問(wèn)題的已經(jīng)不僅僅是粽子本身。食品市場(chǎng)整體存在的安全問(wèn)題，給食品安全的檢測(cè)增添了更大難度，為此博奧晶典運(yùn)用相應(yīng)儀器針對(duì)不同對(duì)象進(jìn)行檢測(cè)，如硝酸鹽檢測(cè)，可用于快速分析檢測(cè)新鮮水果、肉類、蔬菜、嬰兒食品中硝酸鹽的含量;轉(zhuǎn)基因檢測(cè)，可用于蔬菜、水果、飼料等基因情況的檢測(cè);食源性致病微生物檢測(cè)，可同時(shí)檢測(cè)：沙門(mén)氏菌、金黃色葡萄球菌、腸出血性大腸埃希氏菌O157、單核細(xì)胞增生李斯特氏菌、副溶血性弧菌、阪崎腸桿菌、蠟樣芽胞桿菌、小腸結(jié)腸炎耶爾森氏菌、侵襲性大腸埃希氏菌/志賀氏菌、創(chuàng)傷弧菌。無(wú)論是米粽還是肉粽，博奧晶典都能夠?qū)ΠY下藥，讓每一位食客看清食物的“真心”，這樣才能吃的放心!

 

　　一顆粽子見(jiàn)“人心”

　　由粽子所映射出來(lái)的社會(huì)食品安全問(wèn)題大體為兩種，一種是在產(chǎn)品內(nèi)添加違禁添加物諸如一些地區(qū)濫用農(nóng)藥、抗生素、違禁藥物的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，另一種是不正當(dāng)保存的變質(zhì)過(guò)期食品的違規(guī)售賣(mài)，而傳統(tǒng)檢測(cè)遇到了檢不出、檢得慢的問(wèn)題，為此博奧晶典搭建了分子診斷工作站、快速檢測(cè)箱、便攜式快檢儀為重要組成的食品安全快速檢測(cè)的整體解決方案，具有快速、簡(jiǎn)便和準(zhǔn)確等特點(diǎn),可以滿足檢測(cè)食源性致病微生物檢測(cè)、轉(zhuǎn)基因原料及初加工食品檢測(cè)、肉類摻假、農(nóng)藥殘留、重金屬、過(guò)敏源等多種食品安全檢測(cè)。

　　該解決方案可以用于食品生產(chǎn)加工企業(yè)、政府監(jiān)管機(jī)構(gòu)、第三方檢驗(yàn)檢測(cè)等，從而實(shí)現(xiàn)從生殖養(yǎng)殖到生產(chǎn)加工再到市場(chǎng)流通的全程監(jiān)測(cè)。真正治理不合格食品與不合格食品企業(yè)，讓道德淪喪止于博奧晶典!

 

　　一顆粽子值得“用芯”

 

　　博奧晶典能夠成為食品安全衛(wèi)士，也因擁有食品檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定證書(shū)的支撐，得此殊榮需要滿足重重條件，這也表明博奧晶典食品安全檢驗(yàn)檢測(cè)中心具備食品行業(yè)第三方實(shí)驗(yàn)室的基本條件和能力。

 

　　除了得CMA資質(zhì)認(rèn)定證書(shū)外，博奧晶典的恒溫?cái)U(kuò)增微流控碟式芯片檢測(cè)平臺(tái)更像是食品安全衛(wèi)士手里的一塊安全盾牌，基于核酸對(duì)細(xì)菌、病毒等進(jìn)行檢測(cè)的晶芯RTisochip-A恒溫?cái)U(kuò)增微流控芯片核酸分析儀采用恒溫?cái)U(kuò)增技術(shù)以及微流控芯片技術(shù)，微流控碟式芯片是博奧晶典的專利技術(shù)，恒溫?cái)U(kuò)增儀是其第一款應(yīng)用微流控芯片技術(shù)的擴(kuò)增產(chǎn)品。

　　微流控碟式芯片具有多指標(biāo)并行檢測(cè)、樣品及試劑用量少的特點(diǎn);而恒溫?cái)U(kuò)增技術(shù)，因?yàn)楹銣財(cái)U(kuò)增反應(yīng)不需要90℃以上的高溫變性過(guò)程，只是在50—60℃之間反應(yīng)，并且微流控芯片的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)有液封的效果，反應(yīng)液的揮發(fā)并不嚴(yán)重，因此具有各檢測(cè)孔反應(yīng)均一、結(jié)果可控的優(yōu)勢(shì)。這項(xiàng)設(shè)備是一個(gè)檢測(cè)微生物的平臺(tái)，同樣也應(yīng)用于臨床檢驗(yàn)，如呼吸道病原微生物檢測(cè)，以及農(nóng)業(yè)、奶制品、水質(zhì)等病原微生物的檢測(cè)。所以說(shuō)為食品安全把關(guān)還需博奧晶典這般“用芯”!

　　從食品源頭把關(guān)，守住入口的第一道防線，正是博奧晶典一直在做的事情。這個(gè)端午節(jié)，讓甜美健康的粽子成為一天好心情的開(kāi)始！