那么，這么貴的野味究竟是什么人在吃呢？廣州某餐廳老板直言不諱的告訴記者：

　　餐廳老板：百分之百是熟客。因?yàn)楫吘故遣缓戏ǖ穆铩?/P>

　　據(jù)餐廳老板透露，野味也是公款吃喝餐桌上的�？�。少數(shù)政府機(jī)構(gòu)和公務(wù)人員的默許甚至保護(hù)，助長(zhǎng)了野味的消費(fèi)：

　　餐廳老板：其實(shí)吃的那些人就是管的那些人，都是這些人吃的比較多。打個(gè)比方今天你請(qǐng)客，吃穿山甲，好厲害，這個(gè)東西貴。

　　近年來(lái)，廣東相關(guān)部門(mén)的執(zhí)法人員曾屢次對(duì)非法售賣(mài)野生動(dòng)物的行為進(jìn)行打擊查處，雖市場(chǎng)一度有所收斂，但總是無(wú)法除根。對(duì)此，中科院動(dòng)物研究所副研究員解焱表示：

　　解焱：執(zhí)法太弱。執(zhí)法基本上是落在森林公安和工商局兩個(gè)部門(mén)上頭，但實(shí)際對(duì)于這些餐館、市場(chǎng)沒(méi)有很好的按法律的要求去控制。

　　中國(guó)野生動(dòng)物保護(hù)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)趙勝利呼吁，未來(lái)應(yīng)嚴(yán)厲加強(qiáng)有效監(jiān)管和執(zhí)法：

　　趙勝利：其實(shí)濫吃野生動(dòng)物的這些人的心里就是來(lái)顯示自己的地位。來(lái)炫富，來(lái)顯示別人吃不到的東西我敢吃，實(shí)際上也是在和法律公然的相抵抗。

　　中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)蘇宜香表示，目前尚無(wú)證據(jù)表明野味比飼料喂養(yǎng)的肉類動(dòng)物更有營(yíng)養(yǎng)或滋補(bǔ)功效。很多專家也表示，從防疫的角度看，野生動(dòng)物也不宜吃。

（責(zé)任編輯：王思翔）

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