螞蟻莊園今日答案最新2020年10月16日
時(shí)間：2020-10-16 07:06 來源：今日頭條 責(zé)任編輯：毛青青
原標(biāo)題:螞蟻莊園今日答案最新2020年10月16日 煮牛奶時(shí)加糖對(duì)它的營養(yǎng)成分有影響嗎?
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今天的問題是:煮牛奶時(shí)加糖,對(duì)它的營養(yǎng)成分有影響嗎?
答案是:有
答案解析:牛奶加入糖后,其中含有的賴氦酸與糖中的果糖在加熱后形成果糖基賴氨酸,不但不能被人體吸收而且還會(huì)危害人體健康.且糖是酸性物質(zhì),牛奶中鈣是堿性物質(zhì),二者相遇會(huì)使鈣的有效含量降低,影響了牛奶的營養(yǎng)價(jià)值.
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